Efnisyfirlit
Í samræmi við hlutverk sitt leggur ritnefnd MedTvoiLokony allt kapp á að útvega áreiðanlegt læknisfræðilegt efni stutt af nýjustu vísindalegri þekkingu. Viðbótarfáninn „Athugað efni“ gefur til kynna að greinin hafi verið skoðuð af lækni eða skrifuð beint af henni. Þessi tveggja þrepa staðfesting: læknablaðamaður og læknir gerir okkur kleift að veita efni í hæsta gæðaflokki í samræmi við núverandi læknisfræðilega þekkingu.
Skuldbinding okkar á þessu sviði hefur meðal annars verið metin af Félagi blaðamanna um heilbrigðismál, sem veitti ritnefnd MedTvoiLokony heiðursnafnbótina mikli fræðari.
Gallsteinar myndast vegna útfellingar útfellinga í gallrásum: í gallblöðru og í utan- og innanlifrargöngum.
Urolithiasis
Ef um er að ræða greiningu á einkennalausri þvagsýrugigt, er mælt með réttu jafnvægi mataræði - byggt á meginreglum skynsamlegrar næringar. Fyrst af öllu ættir þú að borða máltíðir reglulega: 4-5 sinnum á dag, en í litlu magni. Máltíðir ættu að borða í rólegu andrúmslofti, án þess að flýta sér.
Þú ættir að takmarka magn dýrafitu í fæðunni (feiti, svínafeiti, beikon, feitt kjöt og álegg, rjómi, feitar sósur, skyndibiti, hrökk). Veldu vörur sem eru magrar.
Fita ætti aðeins að vera lítil viðbót við réttina. Í þessu skyni skaltu nota jurtafitu eins og ólífuolíu eða repjuolíu. Mælt er með því að nota mjúkt bollasmjörlíki til að dreifa brauðinu. Þú ættir einnig að takmarka neyslu á steiktum matvælum í þágu soðinnar eða bakaðar í filmu án þess að bæta við fitu.
Það er líka mjög mikilvægt að borða rétt magn af grænmeti, ávöxtum og kornvörum sem eru ríkar af fæðutrefjum.
Fæðutrefjar bæta peristalsis í þörmum og ákvarða einnig réttan samdrátt gallblöðru. Að auki hefur það jákvæð áhrif á samsetningu galls og kemur þannig í veg fyrir myndun útfellinga.
Kornafurðirnar ættu að vera valdar úr svokallaðri grófmölun. Auk heilkornsbrauðs (dökkt – heilhveiti, graham) mælum við einnig með heilkornum hrísgrjónum, paddy (brúnt), heilkornspasta og bókhveiti og bygggrjónum. Kornvörur ættu að vera innihaldsefni í flestum máltíðum.
Það er líka mjög mikilvægt að innihalda grænmeti og ávexti í hverri máltíð. Mataræðið ætti að innihalda fjölbreytt grænmeti (þar á meðal grænt grænmeti, td spergilkál og spínat, eða appelsínugult grænmeti - gulrætur, grasker). Mataræðið ætti einnig að vera auðgað með ávöxtum - bæði ferskum og frosnum og þurrkuðum. Grænmeti og ávextir veita steinefni, vítamín og flavonoids; þar að auki eru þau uppspretta trefja.
Í gallsteinasjúkdómi er hins vegar ráðlegt að takmarka magn eggjarauðu sem neytt er, sem getur haft slæm áhrif á samdráttarhæfni gallblöðrunnar. Að auki ætti að takmarka vindgangavörur eins og belgjurtir, blaðlauk, lauk, blómkál og kál.
Áhættuþáttur gallsteinasjúkdóms er umfram líkamsþyngd. Þess vegna ætti að leitast við að staðla það - nota mataræði með orkugildi sem hæfir aldri, kyni og hreyfingu. Hins vegar skaltu hafa í huga að hratt þyngdartap getur kallað fram gallsteinasjúkdóm. Því ætti að leitast við að ná heilbrigðri líkamsþyngd fara fram smám saman – helst undir eftirliti næringarfræðings.
- Viltu styðja lifrina þína í hraðari endurnýjun? Kauptu LiverDetox – Doctor Life fæðubótarefni sem fáanlegt er á kynningarverði á Medonet Market.
Ekki er allt mataræði hollt og öruggt fyrir líkama okkar. Mælt er með því að þú hafir samband við lækninn áður en þú byrjar á einhverju mataræði, jafnvel þótt þú hafir ekki heilsufarsvandamál.
Þegar þú velur mataræði skaltu aldrei fylgja núverandi tísku. Mundu að sum megrun, þ.m.t. lág í sérstökum næringarefnum eða mjög takmarkandi kaloríur, og einfæði getur verið lamandi fyrir líkamann, haft hættu á átröskunum og getur einnig aukið matarlyst, stuðlað að því að fljótt aftur í fyrri þyngd.
Versnun gallsteinasjúkdóms
Þegar sársauki kemur fram ætti að breyta mataræðinu nákvæmlega. Máltíðir ættu að vera auðmeltar, fituskertar og lítið í rúmmáli. Mataræði ætti að takmarka fituinnihald – sérstaklega af dýraríkinu (td smjöri, svínafeiti, feitu kjöti og áleggi og feitum ostum).
Einnig er nauðsynlegt að takmarka neyslu á vörum sem innihalda umtalsvert magn af óleysanlegum trefjum (td hveitiklíð, gróft brauð, hrátt grænmeti og ávextir með hýði og fræjum). Þú ættir einnig að útiloka uppblásinn grænmeti frá mataræði þínu eins og belgjurtir, hvítkál, laukur, blaðlaukur, blómkál og spergilkál. Þessar vörur geta verulega versnað sársaukaeinkenni. Þú ættir einnig að útiloka sterkan, sterkan og feitan mat. Það er algjörlega nauðsynlegt að takmarka neyslu eggjarauðu.
Mælt er með léttu brauði – hveiti og gamalt. Veldu kjöt af magurt alifuglakjöti (húðlaust), magurt fiskur (þorskur, rjúpnakarfa, geðja) eða magurt kálfakjöt. Þú ættir að takmarka neyslu á áleggi og feitum gulum ostum og unnum ostum, skipta þeim út fyrir halla osta.
Borið fram grænmeti og ávexti í takmörkuðu magni, ofsoðið eða í formi mauks. Mælt er með til dæmis bökuð epli, mauk af berjum (án fræja og hýða), bananar, afhýðaða tómata, grænt salat, soðnar gulrætur og steinselja.
Mælt er með því að útbúa rétti án fitu – soðnir í vatni eða gufusoðnir.
Við meðhöndlun gallsteinasjúkdóms er þess virði að styðja við jurtir, svo sem verbena jurt. Við mælum einnig með Gallstones – blöndu af jurtum til að brugga og drekka reglulega.
Texti: Dr. Katarzyna Wolnicka – næringarfræðingur
Matvæla- og næringarstofnun í Varsjá