Næringargildi og efnasamsetning.
Eftirfarandi tafla sýnir innihald næringarefna (kaloría, prótein, fitu, kolvetni, vítamín og steinefni) í 100 grömm af ætum skammti.
| Næringarefni | Númer | Norma ** | % af venjulegu í 100 g | % af venjulegu í 100 kkal | 100% af norminu |
| kaloríu | 22 kkal | 1684 kkal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Prótein | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 15% | 3040 g |
| Fita | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.9% | 56000 g |
| Kolvetni | 3.7 g | 219 g | 1.7% | 7.7% | 5919 g |
| Mataræði fiber | 0.6 g | 20 g | 3% | 13.6% | 3333 g |
| Vatn | 92.12 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2467 g |
| Aska | 0.98 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.095 mg | 1.5 mg | 6.3% | 28.6% | 1579 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.49 mg | 1.8 mg | 27.2% | 123.6% | 367 g |
| B4 vítamín, kólín | 22.1 mg | 500 mg | 4.4% | 20% | 2262 g |
| B5 vítamín, pantóþenískt | 1.5 mg | 5 mg | 30% | 136.4% | 333 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 25% | 1818 |
| B9 vítamín, fólat | 28 μg | 400 mcg | 7% | 31.8% | 1429 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.1 μg | 3 mg | 3.3% | 15% | 3000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 31.9 μg | 10 μg | 319% | 1450% | 31 g |
| D2 vítamín, ergókalsíferól | 31.9 μg | ~ | |||
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.5% | 150000 g |
| PP vítamín, nr | 3.8 mg | 20 mg | 19% | 86.4% | 526 g |
| Betaine | 11.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 448 mg | 2500 mg | 17.9% | 81.4% | 558 g |
| Kalsíum, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 8.2% | 5556 g |
| Magnesíum, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 10.5% | 4444 g |
| Natríum, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 2.3% | 21667 g |
| Brennisteinn, S | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 11.4% | 4000 g |
| Fosfór, P | 120 mg | 800 mg | 15% | 68.2% | 667 g |
| Steinefni | |||||
| Járn, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 10% | 4500 g |
| Mangan, Mn | 0.142 mg | 2 mg | 7.1% | 32.3% | 1408 g |
| Kopar, Cu | 500 mcg | 1000 mcg | 50% | 227.3% | 200 g |
| Selen, Se | 26 μg | 55 mcg | 47.3% | 215% | 212 g |
| Sink, Zn | 1.1 mg | 12 mg | 9.2% | 41.8% | 1091 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.72 g | hámark 100 g | |||
| Sterólið (steról) | |||||
| Kampólesteról | 2 mg | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Nasadenie fitusýrur | 0.014 g | hámark 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.002 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.002 g | mín 16.8 g | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.042 g | frá 11.2-20.6 g | 0.4% | 1.8% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.04 g | ~ | |||
| Omega-6 fitusýrur | 0.04 g | frá 4.7 til 16.8 g | 0.9% | 4.1% |
Orkugildið er 22 kcal.
Sveppir, ræktaðir undir útfjólubláu ljósi, ríkur af vítamínum og steinefnum eins og B2 vítamín - 27,2%, B5 vítamín - 30%, D-vítamín - 319%, PP vítamín - 19%, kalíum - 17,9%, fosfór - 15%, kopar - 50%, selen - 47,3%
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, stuðlar að næmi litanna á sjóngreiningartækinu og aðlögun dökkra. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á heilsu húðarinnar, slímhúða, skertrar ljóss og sólseturs.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun nokkurra hormóna, blóðrauða, og stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettubarkar. Skortur á pantótensýru getur leitt til húðskemmda og slímhúðar.
- D-vítamín viðheldur smáskammta kalsíums og fosfórs og framkvæmir steinefnaferli beinvefs. Skortur á D-vítamíni leiðir til skertrar efnaskipta kalsíums og fosfórs í beinum, sem eykur steinefnavæðingu, sem leiðir til aukinnar hættu á beinþynningu.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum og orkuefnaskiptum. Ófullnægjandi neysla vítamíns samfara truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, blóðsalta og sýrujafnvægis, tekur þátt í að leiða taugaboð, stjórnun blóðþrýstings.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar á meðal umbroti í orku, stjórnar sýrubaska jafnvægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum sem þarf til steinefna í beinum og tönnum. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Kopar er hluti af ensímunum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Taka þátt í ferlum líkamsvefja manna með súrefni. Skorturinn kemur fram með skertri myndun hjarta- og æðakerfisins og þróun beinagrindar á bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Bek sjúkdómsins (slitgigt með margbreytileika í liðum, hrygg og útlimum), sjúkdómi Kesan (hjartavöðvakvilla í heiminum), arfgengum segamyndun.
Heill skrá yfir gagnlegustu vörur sem þú getur séð í appinu.
Tags: kaloría 22 kal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni en gagnlegir Sveppir, ræktaðir undir útfjólubláu ljósi, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar sveppa sem ræktaðir eru undir útfjólubláu ljósi