Fyrir sveppatínendur stendur sveppatímabilið frá byrjun vors og fram að fyrsta stöðuga frostinu. Hins vegar spilar búsetusvæðið stórt hlutverk í þessu. Það eru nokkur sérstök merki sem hjálpa þér að finna út hvenær þú átt að fara í uppskeru, hvaða sveppi er hægt að uppskera og hverja er betra að komast framhjá. Reyndir sveppatínendur tala um þá.
Hvenær á að fara í skóginn
Til að skilja að skógurinn er fullur af sveppum og það er kominn tími til að uppskera, líttu bara í kringum þig. Náttúran gefur skýrar vísbendingar:
Sveimur mýflugna gefur til kynna að uppskeran gangi vel. Staðreyndin er sú að mýflugur elska mjög rakt og hlýtt veður eftir mikla rigningu. Slíkt umhverfi myndar nefnilega góða staði með sveppum.
Ef fyrstu þéttu þokurnar birtust á haustin er kominn tími til að safna fyrir sveppum. Það er talið að á þessum tíma, til að uppskera ríka uppskeru af sveppum, boletus, boletus, porcini sveppum, mjólk sveppum, chanterelles, o.fl.
Ef fyrstu flugusvamparnir finnast í rjóðrunum er kominn tími til að fara í sveppinn. Reyndir sveppatínendur halda því fram að þessar tvær tegundir séu nánast alltaf staðsettar í hverfinu.
Ef lauffall er hafið er kominn tími til að fara í sveppi. Haustsveppir eru oftar staðsettir nálægt gömlum rotnum stubbum og vindblásnum trjám. Þeir vaxa í hópum, svo þú getur fljótt tekið upp körfu.
Reyndir sveppatínendur mæla með því að leita að afkastamiklum stöðum í þykkum nálum og fernum. Það er meðal furu og greni sem sveppir setjast að.
Það er betra að ganga til skógar snemma í dögun. Þegar það er enn frekar svalt eru sveppir nokkuð sterkir, kraftmiklir. Við upphaf hita hafa þeir tilhneigingu til að síga.
Hvað á að taka með þér
Fyrst af öllu ættir þú að sjá um þægileg föt og skó. Sérstaklega ef gengið er til skógar á haustin og í dögun. Há stígvél, þykkur vindjakki eða vatnsheldur regnfrakki koma sér vel. Örugglega hattur eða húfa. Af nauðsynlegum mun einnig koma sér vel:
karfa fyrir sveppi;
beittur hnífur;
löng hilla til að leita að uppskeru;
sótthreinsiefni, gifs og nauðsynleg lyf;
te í hitabrúsa og samlokur;
GPS stýrikerfi;
fullhlaðinn sími með neyðarnúmerum.
Þú þarft ekki vegghleðslutæki fyrir símann þinn. En alveg tilbúinn til notkunar rafbanka með að minnsta kosti 10 Ah afkastagetu mun örugglega koma sér vel.
Mikilvæg tilmæli
Þegar þú tínir sveppi ættir þú að vera varkár. Staðreyndin er sú að jafnvel kunnugleg afbrigði hafa eitraða hliðstæða:
Þess vegna, ef þú ert ekki viss, er betra að taka ekki einhvern vafasaman svepp.
Það er betra að uppskera í fötum. Pokar og plastpokar henta ekki.
Ekki smakka sveppi á staðnum. Þetta hefur alvarlegar afleiðingar í för með sér.
Æskilegt er að matreiðsluvinnsla uppskerunnar sé framkvæmd strax eða að minnsta kosti daginn eftir.
Það er stranglega bannað að geyma uppskeruna á heitum stað.
Og mundu: sveppir eru óæskilegir fyrir börn yngri en 10 ára. Þetta er mjög þungur próteinfæða sem líkami barnanna ræður ekki við. Betra að bjóða ættingjum og samstarfsfólki góðgæti sem kunna að meta matreiðsluhæfileika þína.