Efnisyfirlit
Mólýbden er eitt sjaldgæfsta frumefni jarðar, en það er samt að finna í vefjum manna og dýra. Ofgnótt eða skortur á því getur verið mjög skaðlegt fyrir líkamann, svo þú þarft að tryggja að það sé alltaf á réttu stigi í líkama okkar. Hvernig er hægt að bæta við mólýbdenskort? Finnst þessi þáttur í matvælum eða þarftu að taka fæðubótarefni?
Hlutverk mólýbdens í líkamanum
Mólýbden í mannslíkamanum er það fyrst og fremst að finna í lifur, nýrum, tönnum og beinum. Það mætti segja það þó mólýbden í mannslíkamanum kemur það fram í snefilmagni, það gegnir samt mjög mikilvægu hlutverki. Það gerir meðal annars kleift að framleiða ensím sem eru nauðsynleg fyrir upptöku fitu og sykurs, það er að segja það er nauðsynlegt til að sjá frumum fyrir orku. Mólýbden það hefur líka áhrif á upptöku járns og verndar okkur því óbeint frá því að falla í blóðleysi. Það kemur fyrir í tönnum og beinum og er nauðsynlegt fyrir réttan vöxt þeirra, sérstaklega á unglingsárum. Athyglisvert er að það hefur einnig áhrif á frjósemi karla.
Mólýbdenskortur og ofgnótt í líkamanum
Eins og með öll næringarefni er bæði mólýbdenskortur og ofgnótt heilsuspillandi. Ef okkur finnst gaman að borða grænmeti og ávexti ættum við ekki að þjást af skort á mólýbdeni, því það kemur fyrir í mýrríkum og kalkríkum jarðvegi og úr jarðveginum flyst það yfir í grænmeti eða ávexti sem vaxa á því. Hins vegar hefur ekki allur jarðvegur sama magn af mólýbdeni. Þess vegna er ekki hægt að segja að sérhver ávöxtur eða grænmeti sjái líkamanum fyrir sama magni af þessu frumefni.
Einkenni mólýbdenskorts það getur verið óútskýrður höfuðverkur, rugl, pirringur, öndunarerfiðleikar, ójafn hjartsláttur, járnskortur, uppköst.
Ofgnótt af mólýbdeni í líkamanum getur komið fram þegar stórir skammtar af þessu frumefni eru teknir - meira en 10 mg á dag. Meltingarfæri og liðir eru þá oftast skemmdir. Einkenni umfram mólýbdens eru einnig skert frásog kopars og járns.
Mólýbden - hvar er það?
Til að útvega líkamanum mólýbdeni er nauðsynlegt að útvega í mataræði vörur eins og: baunir, baunir, sojabaunir, grænblaða grænmeti eða heilkornshveiti.. Egg, nautakjöt og innmatur úr dýrum innihalda einnig mólýbden. Þessi þáttur er einnig að finna í rauðkáli, mjólk, osti, grófu brauði, bókhveiti og hrísgrjónum.