Milkweed (Lactarius volemus) mynd og lýsing

Rauðbrún brjóst (Lactarius volemus)

• mjólkurgresi

• Flogið verður til Galorrheus
• Við viljum meiri mjólk
• Amanita mjólkurkennd
• Lactarius lactifluus
• Lactifluus oedematopus
• Lactarius bjúgur
• lactarius
• Galorrheus ichoratus
• Lactifluus ichorata
• Mjólkurkýr
• Milky er bestur (við the vegur, opinbera sveppafræðilega nafnið á tungumálinu)
• Undertaker (hvítrússneska – Podareshnik)

Lactarius bindi (Fr.) Fr., Epicr. kerfi mycol. (Uppsala): 344 (1838)

höfuð 5-17 (allt að 16) cm í þvermál, kúpt í æsku, síðan hallandi, hugsanlega lafandi í miðjunni og jafnvel upp í íhvolf. Brún hettunnar er bein, þunn, hvöss, fyrst upptekin, réttast síðan og hækkar jafnvel. Liturinn er rauðbrúnn, brúnbrúnn, í mjög sjaldgæfum tilfellum ryðgaður eða ljós okrar. Yfirborðið er flauelsmjúkt í fyrstu, síðan slétt, þurrt. Oft sprungið, sérstaklega í þurrkum. Það er engin svæðislitun.

Pulp: Hvítur, gulleitur, mjög holdugur og þéttur. Lyktinni hefur verið lýst á ýmsan hátt, aðallega sem síldarlykt (trímetýlamín) sem eykst með aldrinum, en einnig eru áhugaverðari tengsl, til dæmis við perublóm [2], eða alls ekki tilgreind [1]. Bragðið er mjúkt, notalegt, sætt.

Skrár tíðar, festar við örlítið lækkandi, kremaða eða hlýja húðlit, oft klofnað við stöngulinn. Það eru styttar plötur (plötur).

mjólkursafi mikið, hvítt, verður brúnt og þykknar í lofti. Af þessum sökum verður þessi tegund af mjólkurfrumum brún og allt annað, ef það skemmist, er kvoða, plöturnar.

Fótur 5-8 (allt að 10) cm hár, (1) 1.5-3 cm í þvermál, harður, oft gerður, litur eins og hattur, en örlítið ljósari, sléttur, getur verið þakinn fínum kynþroska sem líkist frosti, en finnst ekki viðkomu. Oft mjókkað til botns.

gróduft hvítur.

Deilur nálægt kúlulaga, samkvæmt [2] 8.5–9 x 8 µm, samkvæmt [1] 9-11 x 8.5-10.5 µm. Skreytingin er hryggjarkennd, allt að 0.5 µm á hæð og myndar nánast fullkomið net.

Gerist frá júlí til október. Einn af elstu mjaltamönnum. Vex í laufskógum, blönduðum og greniskógum (skv. [1] – almennt í öllum skógum). Samkvæmt [2] myndar það mycorrhiza með eik (Quercus L.), hesli (Corylus avellana L.) og greni (Picea A. Dietr.).

Miðað við „kraft“ þessa svepps og mikinn, brúnleitan, sætan mjólkursafa, hefur hann líklega enga svipaða tegund. Líklegasta mjólkurefnið, kannski rakamjólkin - Lactarius hygrophoroides, en það er auðvelt að greina það á óbrúnandi mjólkurkenndum safa og sjaldgæfum diskum. Alveg með skilyrðum má rekja rauða hunda (Lactarius subdulcis) til svipaðra tegunda, en hún er þunnkjöt og grannvaxin. Sama á við um appelsínugulan (Lactarius aurantiacus = L.mitissimus), hún er ekki bara lítil og þunn, heldur líka sein, skerast ekki hvað varðar, þó hún vaxi í nákvæmlega sömu lífverum og greni.

Matsveppur sem má jafnvel borða hráan. Það er gott í hrásaltuðu eða súrsuðu formi, án nokkurrar hitameðferðar. Í öðru formi líkar mér það ekki vegna „viðar“ kvoða, þó að þeir segja að sveppakavíar sé ekki slæmt af því. Ég veiði hann sérstaklega og markvisst, í þágu hrásöltunar.

Myndband um sveppinn Podmolochnik: