Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 374 kCal | 1684 kCal | 22.2% | 5.9% | 450 g |
| Prótein | 21.56 g | 76 g | 28.4% | 7.6% | 353 g |
| Fita | 29.68 g | 56 g | 53% | 14.2% | 189 g |
| Kolvetni | 5.56 g | 219 g | 2.5% | 0.7% | 3939 g |
| Vatn | 39.13 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5809 g |
| Aska | 4.06 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 56 μg | 900 μg | 6.2% | 1.7% | 1607 g |
| retínól | 0.056 mg | ~ | |||
| beta karótín | 0.004 mg | 5 mg | 0.1% | 125000 g | |
| B1 vítamín, þíamín | 0.018 mg | 1.5 mg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.225 mg | 1.8 mg | 12.5% | 3.3% | 800 g |
| B4 vítamín, kólín | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 0.8% | 3247 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.279 mg | 5 mg | 5.6% | 1.5% | 1792 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 0.7% | 3636 g |
| B9 vítamín, fólat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 1.03 μg | 3 μg | 34.3% | 9.2% | 291 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.3% | 2000 g |
| D3 vítamín, kólekalsíferól | 0.5 μg | ~ | |||
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.26 mg | 15 mg | 1.7% | 0.5% | 5769 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 2.5 μg | 120 μg | 2.1% | 0.6% | 4800 g |
| PP vítamín, NEI | 0.15 mg | 20 mg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 52 mg | 2500 mg | 2.1% | 0.6% | 4808 g |
| Kalsíum, Ca | 651 mg | 1000 mg | 65.1% | 17.4% | 154 g |
| Magnesíum, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.6% | 1739 g |
| Natríum, Na | 617 mg | 1300 mg | 47.5% | 12.7% | 211 g |
| Brennisteinn, S | 215.6 mg | 1000 mg | 21.6% | 5.8% | 464 g |
| Fosfór, P | 442 mg | 800 mg | 55.3% | 14.8% | 181 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.47 mg | 18 mg | 2.6% | 0.7% | 3830 g |
| Mangan, Mn | 0.071 mg | 2 mg | 3.6% | 1% | 2817 g |
| Kopar, Cu | 24 μg | 1000 μg | 2.4% | 0.6% | 4167 g |
| Selen, Se | 14.5 μg | 55 μg | 26.4% | 7.1% | 379 g |
| Sink, Zn | 3.5 mg | 12 mg | 29.2% | 7.8% | 343 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 5.56 g | hámark 100 г | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.777 g | ~ | |||
| valín | 1.266 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.598 g | ~ | |||
| isoleucine | 1.076 g | ~ | |||
| lefsín | 2.017 g | ~ | |||
| lýsín | 1.536 g | ~ | |||
| metíónín | 0.608 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.818 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.198 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 1.037 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.821 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 1.397 g | ~ | |||
| glýsín | 0.384 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 4.503 g | ~ | |||
| prólín | 2.249 g | ~ | |||
| serín | 1.115 g | ~ | |||
| tyrosín | 1.019 g | ~ | |||
| systeini | 0.144 g | ~ | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 105 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 18.843 g | hámark 18.7 г | |||
| 4: 0 Feita | 0.898 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.47 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprýl | 0.253 g | ~ | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.552 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.503 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 3.121 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 9.247 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 3.8 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 8.443 g | mín 16.8 г | 50.3% | 13.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.947 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 7.496 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.892 g | frá 11.2 til 20.6 | 8% | 2.1% | |
| 18: 2 Línólík | 0.547 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.346 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.346 g | frá 0.9 til 3.7 | 38.4% | 10.3% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.547 g | frá 4.7 til 16.8 | 11.6% | 3.1% |
Orkugildið er 374 kcal.
- oz = 28.35 g (106 kCal)
- rúmmetra = 17 g (63.6 kCal)
- bolli, rifinn = 113 g (422.6 kCal)
- bolli, hægeldaður = 132 g (493.7 kCal)
- sneið (1 oz) = 28 g (104.7 kCal)
Mexíkóskur ostur, queso chihua-hua, mdzh. 49% þurrt in-ve rík af vítamínum og steinefnum eins og: B2 vítamín - 12,5%, B12 vítamín - 34,3%, kalsíum - 65,1%, fosfór - 55,3%, selen - 26,4%, sink - 29,2%
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 374 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt mexíkanskur ostur, queso chihua-hua, mdzh. 49% þurr-in-ve, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar mexíkanskur ostur, queso chihua-hua, mdzh. 49% þurrt in-ve