Efnisyfirlit
Til að smakka í sætri eða bragðmikilli útgáfu gefur melóna vítamín og steinefni á meðan hún er mjög lág í kaloríum. Hressandi must have fyrir alla fjölskylduna!
Mismunandi töfrandi tengsl melónu
Í salati með fetabitum, hráskinku eða Grisons kjöti.
Á teini fyrir léttan fordrykk er hann settur á tinda með kirsuberjatómötum, mozzarellakúlum …
Í frosinni súpu. Blandið holdinu saman við kryddjurtir (basil, timjan, myntu o.fl.). Hann er borinn fram mjög kældur með ögn af ólífuolíu, salti og pipar. Þú getur bætt við geitaosti.
Pönnusteikt í nokkrar mínútur, það fylgir lúmskur hvítum fiski eða kjöti (önd ...).
Sorbet. Til að búa til sorbet án ísframleiðanda skaltu blanda melónumaukinu saman við síróp (úr sykri og vatni). Látið hefast í frysti í nokkrar klukkustundir.
Heilsuhagur melónu
Ofurríkt af beta-karótíni (A-vítamíni), öflugu andoxunarefni sem gefur heilbrigðan ljóma og hjálpar einnig að undirbúa húðina fyrir brúnku. Melóna inniheldur B9 vítamín (fólat) og kalíum, þvagræsilyf sem eykur afeitrun.
Fagleg ráð til að elda melónu
Hvernig á að velja melónu þína?
Það er valið þungt, með þéttum gelta og án bletta. Það ætti líka að gefa frá sér skemmtilega ilm, án þess að vera of ilmandi.
Hvernig veistu hvort melónan er þroskuð?
Til að vita hvort það sé gott að borða, horfðu bara á peduncle: ef hann losnar er melónan efst!
Hvernig á að geyma melónu?
Best er að geyma það á köldum og dimmum stað en hægt er að setja það í ísskáp í nokkra daga. Til að lyktin sé ekki of yfirþyrmandi setjum við hana í loftþéttan poka. En þegar það er tilbúið er best að borða það strax.
Bragðið fyrir frumlega kynningu
Einu sinni, melónan skorin í tvennt, gerum við grein fyrir holdinu með því að nota parísarskeið
að búa til litla marmara. Síðan notum við melónuna sem kynningarskál og bætum við hindberjum og myntulaufum.
Vítamín smoothies
„Með börnum elskum við að finna upp smoothies með því að blanda melónu saman við jarðarber, banana, epli eða mangó. Stundum er líka myntu eða basilíku bætt út í. Ljúffengir smoothies fyrir síðdegisteið. »Aurélie, móðir Gabriel, 6 ára, og Lola, 3 ára.