Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 376 kCal | 1684 kCal | 22.3% | 5.9% | 448 g |
| Prótein | 22.2 g | 76 g | 29.2% | 7.8% | 342 g |
| Fita | 31.19 g | 56 g | 55.7% | 14.8% | 180 g |
| Kolvetni | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.2% | 13688 g |
| Vatn | 42.8 g | 2273 g | 1.9% | 0.5% | 5311 g |
| Aska | 2.21 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 254 μg | 900 μg | 28.2% | 7.5% | 354 g |
| retínól | 0.247 mg | ~ | |||
| beta karótín | 0.081 mg | 5 mg | 1.6% | 0.4% | 6173 g |
| B1 vítamín, þíamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.35 mg | 1.8 mg | 19.4% | 5.2% | 514 g |
| B4 vítamín, kólín | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 1.9% | 1381 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| B9 vítamín, fólat | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 6.2% | 429 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| D3 vítamín, kólekalsíferól | 0.6 μg | ~ | |||
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.27 mg | 15 mg | 1.8% | 0.5% | 5556 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 0.6% | 4615 g |
| PP vítamín, NEI | 0.07 mg | 20 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 162 mg | 2500 mg | 6.5% | 1.7% | 1543 g |
| Kalsíum, Ca | 616 mg | 1000 mg | 61.6% | 16.4% | 162 g |
| Magnesíum, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Natríum, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 18571 g |
| Brennisteinn, S | 222 mg | 1000 mg | 22.2% | 5.9% | 450 g |
| Fosfór, P | 745 mg | 800 mg | 93.1% | 24.8% | 107 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.39 mg | 18 mg | 2.2% | 0.6% | 4615 g |
| Kopar, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Selen, Se | 12.7 μg | 55 μg | 23.1% | 6.1% | 433 g |
| Sink, Zn | 2.99 mg | 12 mg | 24.9% | 6.6% | 401 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.45 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 94 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 19.651 g | hámark 18.7 г | |||
| 4: 0 Feita | 1.038 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.359 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprýl | 0.379 g | ~ | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.639 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.479 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 3.204 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 9.082 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 3.792 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 8.932 g | mín 16.8 г | 53.2% | 14.1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 1.028 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 7.495 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.988 g | frá 11.2 til 20.6 | 8.8% | 2.3% | |
| 18: 2 Línólík | 0.609 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.379 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.379 g | frá 0.9 til 3.7 | 42.1% | 11.2% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.609 g | frá 4.7 til 16.8 | 13% | 3.5% |
Orkugildið er 376 kcal.
- rúmmetra = 18 g (67.7 kCal)
- bolli, rifinn = 113 g (424.9 kCal)
- sneið = 21 g (79 kCal)
- bolli, hægeldaður = 140 g (526.4 kCal)
Salt-unninn cheddar eða amerískur ostur, ppm 55% þurr í í-ve rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 28,2%, B2 vítamín - 19,4%, B12 vítamín - 23,3%, kalsíum - 61,6%, fosfór - 93,1%, selen - 23,1, 24,9%, sink - XNUMX%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 376 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig er það gagnlegt Unninn cheddarostur eða amerískur ostur, með minna saltinnihald, mdzh. 55% þurrt í æð, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Unnið cheddar eða amerískur ostur, með minna saltinnihald, mdzh. 55% þurrt in-ve