Algengasta maturinn á föstunni er grænmeti og ávextir. Reyndu að auka fjölbreytni þeirra.
12. mars 2018
En aðeins í byrjun vors bítur verð fyrir þá - margar vörur eru fluttar frá heitum löndum. En það er staðbundið grænmeti sem mun hjálpa líkamanum að endurnýja vítamínforða sinn. Þú getur eldað salöt úr fersku hvítkáli, gulrótum, rófum, bakað í ofninum, plokkfiskur. Þau innihalda mikið af C-vítamíni sem styrkir ónæmiskerfið. Við the vegur, súrkál er jafnvel hollara en ferskt. 100 g af vörunni inniheldur daglegt norm af askorbínsýru fyrir fullorðna - 20 ml. Og það er betra að forðast niðursoðnar gúrkur og tómata. Edik og salti er bætt við eyðurnar, sem eru skaðlegar í stórum skömmtum.
Þurrfóður, brauð, hrátt grænmeti og ávextir í mataræðinu.
Heitur grænmetismatur án olíu.
Þurrfóður, grænmeti, ávextir, brauð, hnetur, hunang á matseðlinum.
Heitur grænmetismatur án olíu.
Þurrfóður, hrátt grænmeti, ávextir, brauð á borðinu.
Heitur grænmetismatur með olíu, víni.
Heitur grænmetismatur með olíu, víni.
Margt kjöt og fiskur er skipt út fyrir sveppi. Þeir eru soðnir með grænmeti, bætt við korn, súpur. Ferskir kampavínar og ostrusveppir eru seldir í verslunum allt árið um kring og eru ekki dýrir. Þau innihalda prótein, D og B vítamín, fosfór. Porcini sveppir eru ríkir af joði og járni, þeir geta líka alltaf verið að finna á markaðnum og í matvöruverslunum. Í frosnu og þurrkuðu formi heldur þessi vara alla gagnlega eiginleika sína. Súrsaðar hunangsveppir eru dýrindis góðgæti, en við eldunarferlið innihalda þeir engin vítamín. Hafðu þó í huga að þegar þú borðar sveppi þarftu að vita hvenær á að hætta. Þau eru frekar erfið og taka langan tíma að melta. Og ef um alvarlega magasjúkdóma er að ræða, er þeim algjörlega frábending.