Efnisyfirlit
Hvernig á að frysta ferskt agúrka fyrir veturinn
Ferskar, stökkar, safaríkar agúrkur gleðja okkur með bragðinu allt sumarið. Því miður eru þau ekki geymd í langan tíma og mig langar virkilega að finna fyrir fersku agúrkuilmnum um miðjan vetur! Það er auðveld leið til að halda grænmeti fersku í langan tíma - frystingu. Áður en ferskar agúrkur eru frystar er mikilvægt að undirbúa þær rétt og síðan um miðjan vetur geturðu notið okroshka, vinaigrette og salat með ferskum agúrkum.
Með því að vita hvernig á að frysta gúrkur fyrir veturinn geturðu notið uppáhalds réttanna þinna allt árið um kring
Engar agúrkur henta til frystingar - veldu þroskaða, en ekki mjúka ávexti með litlum fræjum, án merkja um skemmdir og skemmdir. Þvoið þær og þurrkið þær með pappír eða bómullarþurrku áður en þær eru notaðar - umfram raki getur haft áhrif á bragðið.
Hvernig á að frysta gúrkur fyrir veturinn?
Frysta gúrkur ætti strax að skera á þann hátt sem hentar betur til eldunar. Ef þú vilt elda okroshka eða vinaigrette, skera í teninga, fyrir salat eða samlokur - í þunnar sneiðar. Ekki frysta heila ávexti: þiðna gúrkur eru nánast ómögulegar að höggva.
Ábending: Ef þér líkar vel við okroshka skaltu prófa að frysta gúrkur, radísur og hakkað dill í skömmtum.
Raðið gúrkunum í sneiðar á plötu eða bökunarplötu í einu lagi og setjið í frysti yfir nótt. Þegar bitarnir eru alveg frosnir skaltu flytja þá í litla ílát eða poka. Þú getur strax fryst þá í töskum, en í þessu tilfelli verður mun erfiðara að aðskilja nauðsynlega magn frá frosnum dái.
Afþíning agúrka er best við stofuhita, og eftir að þú hefur afmarkað þá er umfram vökvi tæmd. Auðvitað munu afkælt agúrkur ekki mara og dökkna aðeins, en þeir munu halda bragði og ilm.
Hvernig á að frysta gúrkur fyrir snyrtimeðferðir?
Ef þú ert að nota agúrkur fyrir húðkrem og grímur skaltu prófa að frysta gúrkusafa.
Þvoið og þurrkið gúrkurnar; þú þarft ekki að afhýða þau.
Mala þau á fínt raspi eða í kjötkvörn.
Kreistu safann úr súldinni sem myndast með því að nota ostaklút eða mjög fínt sigti.
Hellið agúrkusafa í ísbita og setjið í frysti.
Afþíðið einn eða tvo teninga í einu rétt áður en húðkremið eða gríman er útbúin: agúrkusafi hjálpar til við að húða húðina, léttir aldursbletti og dregur úr fínum línum og hrukkum.
Vertu viss um að prófa þessa einföldu gúrkuuppskeruaðferð til að varðveita heilsu og bragð af fersku grænmeti í marga mánuði.