Stundum er nóg að breyta leið og stíl við matargerð til að gera mataræðið minna næringarríkt og hollt. Vertu vanur nýjum ferlum og innihaldsefnum - og líkami þinn mun svara þér með þakklæti.
Skiptu út hakki fyrir magurt kjöt
Fyrir marga minna kalkúnflök á svínakjöt í bragði og uppbyggingu og rautt nautakjöt hentar ekki til fastrar neyslu. Bættu hvítu magru kjöti við venjulega réttina þína, reyndu fyrst með hlutföllunum, aukið smám saman hvítt kjöt og lækkaðu hlutfall rauðs kjöts. Oft munurinn er óverulegur, en fyrir heilsuna er hann nokkuð áþreifanlegur plús.
Venja þig grænmeti með lágmarks sterkju
Þynntu svo uppáhalds kartöflumúsina þína smám saman með soðnu grænmeti eins og sætum kartöflum, selleríi eða blómkáli - úr þessu mun maturinn glitra með nýjum smekk og ný nauðsynleg vítamín berast í líkama þinn. Borðaðu litlar baunir, gulrætur, spergilkál með venjulegum réttum þínum - pasta, hrærðu eggi. Byrjið á matskeið og vinnið upp úr diski á disk.
Notaðu seyði oftar
Soðið inniheldur mörg vítamín úr matvælunum sem voru soðin í því. Ekki hella þessum heilbrigða vökva út heldur reyndu að skipta út fitu fyrir hann. Í stað þess að steikja í olíu, steikja mat í seyði - þannig er hægt að elda kótiletta, kjötstykki og jafnvel grænmeti.
Fjarlægðu umfram fitu
Ekki vera of latur við að leggja kjöt, pönnukökur og pönnukökur í bleyti, einstök innihaldsefni fyrir fjölþátta rétti eftir steikingu með pappírshandklæði - þannig dregurðu úr neyslu fitu nokkrum sinnum. Sum matvæli geta jafnvel verið skoluð með heitu vatni svo framarlega sem þau missa ekki útlit sitt og smekk.
Notaðu ferskt hráefni
Skerið niður matvæli sem eru þægilega pakkuð, frosin eða undir einhvers konar forvinnslu eins og suðu. Slíkar vörur innihalda nú þegar færri næringarefni og þegar þær eru eldaðar í eldhúsinu þínu missa þær líka afganginn. Ef mögulegt er, notaðu aðeins ferskt og árstíðabundið hráefni.