Ólífuolía er talin ein sú gagnlegasta þar sem hún hefur jákvæð áhrif á hjarta- og æðakerfið, bætir efnaskipti og inniheldur mikið magn af vítamínum. Notkun ólífuolíu í snyrtifræði er einnig orðin útbreidd.
Verð á ólífuolíu er nokkuð hátt og þegar þú kaupir þessa vöru viltu ekki borga peninga fyrir lággæðavöru. Hér eru nokkur ráð til að hjálpa þér að kaupa bestu alvöru ólífuolíu:
1. Leitaðu að áletruninni Virgin og Extra Virgin á merkimiðanum - það er fengið með vélrænni pressu og það er það gagnlegasta. Olía merkt hreinsuð er hreinsuð og hentar vel til steikingar en líka holl. Og áletrunin pomace eða orujo þýðir að olían er kaka. Hann er aðallega notaður í bakstur og er í lægstu gæðum.
2. Ólífur vaxa í Egyptalandi, Spáni, Grikklandi, Ítalíu - nákvæmlega eitt þessara landa ætti að vera framleiðandi ólífuolíu sem tilgreint er á merkimiðanum.
3. Þegar þú velur ólífuolíu skaltu velja eina sem var framleiddar og settar á flöskur í sama landi.
4. Bragð olíunnar er betra og jákvæðir eiginleikar hennar meiri þegar hún er eins fersk og mögulegt er. Veldu því þann sem kom út nýlega.
5. Góður framleiðandi veit að ólífuolía ætti að vera í dökku gleríláti og notar hana, ekki kaupa olíu í plasti.
6. Aldrei kaupa blöndu af nokkrum olíum, að jafnaði er hver þeirra af lélegum gæðum.
7. Athugið að það er óæskilegt að geyma ólífuolíu í kæli, en það ætti ekki að geyma nálægt eldavélinni, veldu dökkan stað fyrir hana í eldhússkápnum.