Ávinningurinn eða hættan af kjöti - sykursýkisfræðingar deila enn um það. En sannfærður um þörfina fyrir dýraprótein tilbúin til að borða kjöt allan daginn. Hvernig getur það haft áhrif á heilsu þína og hversu mikið kjöt getum við í raun neytt daglega án þess að skerða vellíðan?
1 grömm á hvert kíló af líkamsþyngd — um sama magn af meltanlegu próteini. Á æfingu aðeins meira. Afgangurinn af próteininu verður kjölfesta fyrir myndina þína. Á sama tíma er kjöt ekki eini próteingjafinn; þú borðar líklega egg, mjólkurvörur og grænmetisprótein. Að auki inniheldur kjötið meiri fitu, sem er algjör óþarfi í mataræði þínu.
Eftir að hafa borðað kjöt er þyngsli í maganum, sérstaklega ef þú ert að drekka nóg vatn í hádegismat eða kvöldmat. Kjöt inniheldur efni sem meltingin skilur út þvagsýru. Vafalaust er það einnig nauðsynlegt fyrir líkamann, en mikið magn af þessari sýru byrjar að hafa neikvæð áhrif á vinnu innri líffæra og vekja marga sjúkdóma. Sjálf kjöt eykur sýrustigið í maganum sem eykur fjölda baktería í þörmum og veldur gerjun og óþægindum.
Um það bil 5-6 klukkustundir eru nauðsynlegar til að líkaminn melti kjöt að fullu. Til að útrýma þessari vöru frá kvöldmatnum. Er kjöt í hádeginu en rautt kjöt ætti að vera í mataræðinu eins og hægt er, helst magurt flök af alifuglakjöti. Góða hugmyndin er að byrja að fasta stundum frá kjötdögum og borða aðeins jurta mat.
Þeir sem stunda íþróttir þurfa meira prótein en ekki aðeins „kjöt“. Ef þú hefur stöðuga þjálfunarham skaltu auka magn próteina, en aðeins á kjötkostnað. Til að byggja upp og vöðvavöxt þarf miklu meira prótein. Hafa meira af kalkúnakjöti, kjúklingi, fiski, belgjurtum og mjólkurvörum í mataræðinu. 70 prósent af daglegri próteinþörf skipuleggja dauða þinn í hádeginu og ekki ofhlaða magann með miklu kjöti á kvöldin.