Sjóðið kompott til að drekka í 1 mínútu. Sjóðið kompott úr irgi fyrir veturinn í 10 mínútur
Hvernig á að elda compote frá irgi
Vörur
Irga - 1 kílógramm ferskt eða 1,3 kíló frosið
Vatn - 5-6 lítrar
Sykur – 500-600 grömm, fer eftir sætleika berjanna
Edik 9% - 1 tsk
Undirbúningur vara
Irga skola og flokka.
Sjóðið vatn í stórum potti.
Hvernig á að brugga til drykkjar (auðveld leið)
Setjið Irga í skál og hyljið með sykri, maukið aðeins, flytjið í pott. Þegar vatnið sýður skaltu bíða í eina mínútu með að fjarlægja froðu og slökkva á hitanum, hylja pönnuna með teppi eða handklæði og láta kólna. Þú getur notað það.
Hvernig á að elda fyrir veturinn
1. Dreifið Irga á sótthreinsaðar krukkur, hellið sjóðandi vatni yfir það.
2. Hyljið krukkurnar með compote með lokum (en ekki þétt) og bíddu í 10 mínútur.
3. Hellið safanum í stóran pott, látið berin vera í glösunum, bætið við sykri, hrærið og látið suðuna koma upp, bætið ediki út í.
4. Hellið compote aftur í krukkurnar, herðið lokin, snúið við og bíddu eftir að compote kólni.
5. Fjarlægðu síðan áveitukjötið til geymslu.
Ljúffengar staðreyndir
Hver er samsetningin af irga í compote
Þegar þú eldar kompott úr irgi má bæta við stikilsberjum, kirsuberjum, hindberjum, sítrónu, appelsínu, rauðum og sólberjum. Sjaldnar er jarðarberjum og kirsuberjum bætt við (ef það gerðist að irga þroskaðist snemma).
Hvaða irga að taka fyrir compote
Fyrir kompott hentar sæt safaríkur sirga. Ef irga er þurrt er mælt með því að bæta safaríkum ávöxtum með björtu bragði út í það svo irga komi af stað.
Bragð, litur og ilmur af compote
Bragðið af irgi compote er frekar hlédrægt, örlítið astringent. Compote hefur bjartan mettaðan lit, einn af fáum virkilega dökkum tónum. Það er nánast enginn ilmur frá irgi, svo það er mælt með því að bæta ilmandi berjum og ávöxtum í kompottinn, eða kryddi að eigin vali: negull, kanill, appelsínu- eða sítrónubörkur, vanillíni.