Hve lengi á að elda kjúklingabringur?

Eldunartími fyrir kjúklingabringur í potti er 30 mínútur. Eldið bringuna í tvöföldum katli í 1 klst. Eldið í hægum eldavél fyrir 40 mínútur. Tíminn til að elda bringuna í örbylgjuofni er 10-15 mínútur.

Hvernig á að velja kjúklingabringur

Þegar þú kaupir kælda vöru skaltu fylgjast með útliti hennar. Gæða kjúklingabringur eru ljósbleikar með hvítum eða bleikum rákum. Það er teygjanlegt, slétt, þétt og flögnar ekki. Ef þú ýtir létt með fingrinum er lögunin fljótt endurheimt. Það er ekkert slím eða marblettur á yfirborðinu. Lyktin er náttúruleg, án óþægilegra tóna.

Í pakka með góðri frosinni bringu er mjög lítill ís og hún er gegnsæ á litinn. Varan sjálf er létt, hrein og án sjáanlegra skemmda.

Hvernig á að elda kjúklingabringur

Innihaldsefni

• Kjúklingabringa - 1 stykki
• Lárviðarlauf - 1 stykki
• Allur krydd svartur pipar - 3 baunir
• Vatn - 1 lítra
• Salt - eftir smekk

Hvernig á að elda kjúklingabringur í potti

1. Ef bringan er frosin skaltu láta hana þíða í nokkrar klukkustundir við stofuhita.
2. Skolaðu brjóstin vandlega, fjarlægðu húðina og fituna af henni ef þörf krefur.
3. Hellið köldu vatni yfir bringuna, vatnið á að hylja kjúklinginn alveg.
4. Setjið pottinn á háan hita, látið suðuna koma upp á honum, saltið og kryddið.
5. Gerðu eldinn rólegan, með smá suðu, eldaðu bringuna með húð í 30 mínútur, án húð í 25 mínútur. Þú getur flýtt fyrir suðu í allt að 20 mínútur með því að skera bringuna í tvennt.
6. Settu kjúklingabringurnar á disk, tilbúnar til að borða eða nota í aðrar uppskriftir.

Hve lengi á að elda kjúklingabringur í hægum eldavél

1. Þiðið og skolið kjúklingabringurnar.
2. Saltið og kryddið.
3. Sendu bringuna í fjöleldavélina, fylltu hana alveg af vatni.
4. Í „Stew“ ham, eldið bringuna í hálftíma.

Hvernig á að elda kjúklingabringur á eldavélinni

Til að fá ljúffengt kjöt og ljúffengt seyði skaltu setja kjúklingabringurnar í pott ásamt salti, pipar, hvítlauk og lárviðarlaufi. Fylltu með köldu vatni þannig að hæð þess sé nokkra sentímetra yfir kjötinu.

Látið suðuna koma upp við meðalhita og lækkið síðan hitann. Bætið við lauk, hvítlauk, gulrótum og haltu áfram að elda. Fjarlægðu froðuna sem myndast á yfirborðinu.

Til að sjóða kjöt fyrir salat eða í aðra rétti, leggið bringuna í sjóðandi vatn. Þegar vökvinn sýður aftur, bætið þá steinseljunni, paprikunni, gulrótunum, hvítlauknum, steinseljunni og öðru hráefni út í að vild. Saltið fullunna fuglinn og látið hann liggja í seyði í 15-20 mínútur.

Kjúklingabringan með bein og húð eldast á um það bil 30 mínútum. Flakið eldast á 20-25 mínútum og ef það er skorið í bita - eftir 10-15 mínútur.

Hve lengi á að elda kjúklingabringur í hægum eldavél fyrir gufu

1. Þíðið, skolið, saltið og kryddið kjúklingabringurnar.
2. Hellið 1 lítra af köldu vatni í fjöleldaílátið.
3. Settu bringuna á vírhilluna.
4. Eldið kjúklingabringuna í 40 mínútur í „Steamer“ ham.

Hve lengi á að elda kjúklingabringur í örbylgjuofni

1. Skolið bringuna, saltið, kryddið og setjið í örbylgjuofnþolið fat.
2. Fylltu brjóstin alveg af vatni.
3. Stilltu örbylgjuofninn á 800 W, 5 mínútur, láttu suðuna koma upp.
4. Eftir suðuna eldarðu kjúklingabringurnar í 10-15 mínútur.

Hve lengi á að elda kjúklingabringur í tvöföldum katli

1. Fjarlægðu húðina af brjóstinu, skolaðu og þurrkaðu.
2. Blandið salti og kryddi.
3. Nuddaðu kjötið með kryddi og salti.
4. Settu tilbúnu bringuna í tvöfalda ketilinn.
5. Soðið í 40 mínútur.

Hvernig á að elda kjúklingabringur fljótt í potti

1. Skolið bringuna, skiptið í tvennt og setjið í pott.
2. Hellið 4 sentímetrum af vatni yfir bringuna.
3. Látið suðuna koma upp, saltið og kryddið.
4. Lokið pönnunni með loki og steikið kjúklingabringurnar með beinum í 10 mínútur, án beina í 7 mínútur.
5. Eftir lok eldunar skaltu láta kjúklingabringuna liggja í soðinu í 1 klukkustund.

Ljúffengar staðreyndir

• - Til flýta fyrir eldun kjúklingabringur, þú getur skorið það í nokkra minni jafna hluta. Hins vegar verða sneiðarnar ekki eins safaríkar og öll bringan. Lítið magn af pönnunni gerir þér einnig kleift að flýta eldunarferlinu vegna hraðari suðu vatns. Aðalatriðið er að bringan sé alveg þakin vatni.
• - Kjúklingabringur passar fullkomlega inn í mataræði líkamsræktaraðila - þeir sjóða brjóstið mjög oft, þar sem það inniheldur mikið af próteinum, sem stuðlar að hröðum vexti vöðva. Þannig að brjóstið bragðast eins og í fyrsta skipti í hvert skipti, áður en þú sjóðir bringuna, geturðu marinerað það með sítrónu og tómötum og bætt við mismunandi kryddi og grænmeti við matreiðslu.
• - Ef brjóstið soðið í súpu, er mælt með því að salta soðið í upphafi eldunar. Ef bringan er soðin fyrir salat, þá ætti kjúklingabringan að vera 5 mínútur áður en slökkt er á hitanum, annars verður kjötið þurrt.
• - Til að gera brjóstið bragðmeira, geturðu eldað það í grænmetissoði… Að auki er þess virði að bæta við nokkrum baunum af piparkryddi eða svörtum pipar og lárviðarlaufum og fyrir sérstakan ilm - stilk af sellerí eða blaðlauk.
• - Til að taka á móti mataræði skinnið er fjarlægt af bringunni áður en það er soðið, en ef þú skilur það eftir verður kjötið mun mýkra, en einnig meira kaloríuríkt.
• - Kaloríugildi soðin kjúklingabringa - 150 kcal / 100 grömm, soðin bringa án skinns - 120 kcal / 100 grömm.
• - Soðin kjúklingabringa er frábær eldaður réttur sem getur verið skrá með hvaða meðlæti sem er. Gott er að nota soðnar bringur í salöt og ýmsa forrétti.
• - Kjúklingabringa notað og í fyrstu réttina, þar sem feita húð, bein og brjósk gefa góða fitu, og fyrir eingöngu mataræði uppskriftir (fyrir þetta þarftu að fjarlægja húðina og fjarlægja beinin).
• - Kostnaður kjúklingabringur - 200-250 rúblur / 1 kíló (að meðaltali í Moskvu frá og með maí 2016).
• - Ef bringan verður notuð í köldu fati verður að skilja bringuna eftir í soðinu til að kólna, án þess að það sé mjög fljótt þorna.
• - Til veldu gæði kjúklingabringur, þú ættir að fylgjast með fyrningardegi - fersk bringa er geymd í ekki meira en 5 daga. Brjóst ætti að kaupa í meðalstærð og vega um 300-350 grömm. Ef þyngdin er yfir 400 grömm gefur það til kynna að kjúklingnum hafi verið gefið efni.
• - Að athuga, Er bringan fersk, ýttu á húðina með fingrinum. Ef ummerki er um kjötið hefur bringunni verið þídd. Fylgstu með lit brjóstsins: þú ættir að velja kjúklingabringu án mar, húðin er aðeins gul.

Hvernig á að steikja kjúklingabringur á pönnu með svampi

Hráefni til að steikja kjúklingabringur

• Kjúklingabringur - 2 stykki
• Hvítlaukur - 3 negull sveppir - hálft kíló
• Sojasósa - 100 ml
• Krem 20% - 400 millilítrar
• Sólblómaolía - 3 msk
• Salt og pipar - eftir smekk

Hvernig á að steikja kjúklingabringur með sveppum í rjómalagaðri sósu

Kjúklingur Þíðið bringurnar, ef þær eru frosnar, skolið þær, þurrkið og skerið í litla bita. Þvoið sveppi, þurrkið, sneiðið þunnt. Hitið pönnu, hellið olíu á hana, setjið sveppina og steikið í 5 mínútur. Afhýðið og saxið hvítlaukinn smátt, bætið við sveppunum. Bætið kjúklingabitum við, steikið í 10 mínútur. Hellið rjóma á pönnuna og látið malla, hrærið í, í aðrar 10 mínútur við vægan hita.
Hrísgrjón eða pasta eru fullkomin til að skreyta kjúklingabringur.