Sjóðið byggið í 30-40 mínútur, hellið síðan af vatninu og látið standa í lokinu í 15 mínútur.
Eldið byggið í multicooker í 30 mínútur í „bókhveiti“ ham.
Hvernig á að elda byggagraut
Vörur fyrir hafragraut
Bygg - 1 glas
Vatn - 2,5 glös
Smjör - 3 sentímetrar teningur
Salt - eftir smekk
Hvernig á að elda byggagraut
Hellið bygggrynjum á breiðan disk og flokkaðu í gegnum, fjarlægðu steina og plöntusorp.
Settu byggið í sigti og skolaðu vandlega undir köldu vatni.
Hellið köldu vatni í pott, bætið korni við og setjið pottinn yfir miðlungs hita. Þegar vatnið sýður, lækkaðu hitann, bætið við salti og olíu, hrærið. Eldið í 35 mínútur, slökktu síðan á hitanum og settu grjónagrautinn í teppi til að gufa upp. Gefið graut í 30 mínútur.
Bygggrautur í hægum eldavél
Hellið þvegnu byggi í fjöleldapönnu, bætið við vatni, bætið salti og smjöri við. Lokaðu multicooker með loki.
Stilltu fjöleldavélina í „Bókhveiti“ og eldaðu hafragraut í 30 mínútur.
Sjáðu hvernig á að búa til byggdrykk!
Staðreyndir um byggbragð
- Bygg er elsta afurðin sem fólk lærði að elda aftur á 8. öld f.Kr. Brauð hefur verið búið til úr byggi í langan tíma. Bygg er oft ruglað saman við bygg, þar sem bygg er bygg, bara unnið, skrælt og pússað.
- Bygg er mjög gott fyrir heilsuna, það er ekki fyrir neitt sem í fornu Róm var kallað gladíatorar „að borða bygg“. Bygg stuðlar að hraðri aukningu á vöðvamassa, afeitrun líkamans, jafnvægi á þörmum í þörmum, eðlilegan beinvöxt. Við kvefi hjálpar bygg við meðhöndlun hósta, bjargar þér frá timburmönnum og léttir hraðslátt við streituvaldandi aðstæður.
- Bygggryn við eldun eykst um 3 sinnum.
- Í stað vatns, þegar þú eldar bygggraut, getur þú notað kjúklinga- eða kjötsoð eða mjólk.
- krydd fyrir ósykrað bygggraut - malaður svartur og sæt paprika, túrmerik.
- Nauðsynlegt er að geyma bygggryn á dimmum svölum stað, geymsluþol er 1 ár.
- Kaloríuinnihald byggs - 354 kkal / 100 grömm. Bygg er talið kaloría matur.