Eldið epla-hindberjakjötið í 25 mínútur, þar af sjóða í 3 mínútur.
Uppskrift að epli og hindberjadósum
Vörur
fyrir 3 lítra af compote
Epli - 4 stykki
Fersk hindber - 1,5 bollar
Vatn - 2 lítrar
Sykur - 1 glas
Undirbúningur vara
1. Settu fersk hindber í súð, skolaðu undir rennandi vatni og hristu í súð til að tæma umfram vatn.
2. Þvoið eplin og skerið í stóra teninga eða þunnar sneiðar. Það verður að skera kjarna eplanna.
Að undirbúa drykk
1. Hellið eplum og hindberjum í pott, bætið tveimur lítrum af vatni þar við.
2. Bætið glasi af sykri í pottinn og hitið þar til innihaldið sýður. Eldur er miðlungs.
3. Sjóðið epla- og hindberjadrykkinn í 3 mínútur, lokið pönnunni með loki en skiljið eftir lítið bil. Eldurinn er lítill.
4. Eftir að upphitun er hætt ætti að krefjast compote í 20 mínútur undir vel lokuðu loki.
Uppskera epli og hindberjamott fyrir veturinn
1. Settu epli og hindber í þriggja lítra krukku.
2. Sjóðið 2 lítra af vatni með glasi af sykri uppleyst í potti.
3. Hellið sírópinu í krukkuna. Lokið með loki.
4. Sótthreinsið krukkuna með compote í 7 mínútur með því að setja hana í pott af sjóðandi vatni. Eldurinn er lítill.
Rúllaðu dós með drykk með loki sem er hannað fyrir tegund dósanna sem notaðar eru - snúnar eða venjulegar, undir saumavél.
Fjarlægðu compote til geymslu.
Ljúffengar staðreyndir
1. Epli og hindberjamottur svalar fullkomlega þorsta á heitum sumardegi, sérstaklega ef það er borið fram kælt með því að henda nokkrum ísmolum í glas.
2. Heitur drykkur strax eftir bruggun mun fullkomlega bæta heimabakaðan eftirrétt þinn - sætan ávaxtaböku eða kexrúllu með sultu.
3. Hitaeiningarinnihald epla-hindberjamottu, soðið samkvæmt gefinni uppskrift, er um það bil 45 kkal / 100 grömm. Ef compote er soðið án sykurs, þá verður kaloríainnihald þess aðeins 17 kcal / 100 grömm.
4. Það er áhugavert að í Rússlandi voru sætir drykkir soðnir aðallega úr þurrkuðum ávöxtum. Samkvæmt goðsögninni kom sá siður að búa til mauk úr ferskum berjum og ávöxtum frá Frakklandi tiltölulega nýlega, á 18. öld.