Sumar vörur sem þú kaupir eru ekki með fyrningardagsetningu, eins og ferskir ávextir eða grænmeti. Og sumar vörur er hægt að geyma aðeins lengur en tilgreint er á pakkningunni, án þess að skaða líkamann. Hér eru nokkrar leiðbeiningar um geymsluþol vara.
kjöt
Í kæli er hægt að geyma kjöt í 5 daga, í frysti - í allt að eitt ár. Kjöt sem þiðnar ætti að sjóða strax. Hakkað kjöt má geyma í kæli í mesta lagi 2 daga og í frysti í allt að 4 mánuði. Alifugla flökin eru fersk í kæli í 2 daga og í frystinum í heilt ár.
Seafood
Laxasteikin hverfur ekki í kæli í 2 daga, þorskurinn mun geyma í frystinum í allt að 10 mánuði. Reyktur fiskur er ferskur í 2 vikur á ísskápshillunni og í 5 vikur í frystinum.
Borðaðu ostrur og rækjur innan 5 daga í kæli eða innan 3 mánaða í frystinum.
Ostur
Geymið mjúka osta og meðalhörku í 2 vikur, helst í upprunalegum umbúðum. Parmesan verður ekki í kæli í heilt ár. Ostur með myglu er lifandi og því er ráðlagt að borða hann innan nokkurra daga. En frosinn slíkur ostur er geymdur í ekki meira en 2 mánuði.
Ávextir
Harðir ávextir eins og sítrusávöxtur, epli, perur eru geymdir í kæli án þess að missa gæði í 2 til 4 vikur, melónur og vatnsmelóna í viku. Flest ber verða ætanleg innan 2-3 daga, svo ekki kaupa mikið af þeim. Frosnir ávextir eru of vökvaðir eftir að þeir hafa verið þíðir, en þeir geta geymst í langan tíma.
Grænmeti
Langlífustu eru grænar skýtur, maís, sveppir-þeir verða ferskir á aðeins 2-3 dögum. Gúrkur og tómatar má láta í kæli í viku. Rófur og gulrætur eru geymdar lengst-2-3 vikur.
Mjöl og sykur
Með réttri geymslu er einnig hægt að geyma hveiti og sykur í langan tíma, til dæmis hveiti frá sex mánuðum upp í 8 mánuði og í kæli í eitt ár. Þú getur geymt púðursykur í rólegheitum í 4 mánuði og hvítan sykur í 2 ár.
Gos og sterkju má geyma í eitt og hálft ár á dimmum og ekki rökum stað.