12 tíma flug er verðskuldað próf til að komast til lands þar sem hæfileiki til rólegrar íhugunar er í blóði jafnvel duglegustu íbúa. Dóminíska lýðveldið er ekki aðeins eldheit sólsetur, hvítar strendur, pálmatré og skærblár himinn. Það er æðruleysið sem smitar, staður þar sem von er á þér og þú ert alltaf velkominn.
Kannski hafa Forn-Grikkir eitthvað ruglað saman. Hin froðufædda Afródíta átti að fæðast hér, stíga upp úr grænbláu vatni á kóralsand hinnar litlu eyju Cayo Arena: hún er fimmtíu skref á lengd og líkist perlumóðurskel í miðju hafinu. En sú staðreynd að Kólumbus steig í land í hverfinu er staðreynd. Það var hann sem opnaði löndin fyrir Evrópubúum, með óspilltri fegurð sem sjaldgæfir staðir á jörðinni munu keppa.
Falleg gljúfur og fossar, stórkostlegt útsýni yfir Isabel de Torres garðinn (senur Jurassic Park voru teknar þar), glæsileg „piparkökuhús“ í Puerto Plata – hvert sem forvitnin tekur þig, þá finnurðu: í Dóminíska lýðveldinu, vekjaraklukkan hringir furðu fljótt og álagsstigið er endurstillt. Þeir fyrstu sem taka eftir áhrifunum eru Dóminíkanarnir sjálfir.
Andlitsmynd úr náttúrunni
Það er vandræðalegt að viðurkenna það, en maður vill endalaust horfa á heimamenn: sveigðar konur með sjálfsálit drottningar, brosandi stúlkur með fyndnar grísa. Hér er svartur kaupmaður, dansandi og slátrar sjóbirting við sjávarbakkann í Santo Domingo. Hér er sjö ára múlattastrákur að hjálpa móður sinni að undirbúa frio-frio - að skafa af kostgæfni ís, fylla glas af þessum mola og bæta við hann með safa.
En í fjallaþorpi bakar öldruð kreólakona stökkar casabe-kökur úr yucca, rótargrænmeti sem í raun kemur í stað brauðs. Og svo róleg, mældi hreyfingar hennar. Ef skilgreiningin á „friðsamlega“ og „með reisn“ á við um verksmiðjuvinnu, þá er þetta það. Hún hristir umfram hveitið af sér, stráir tortillunum yfir með hvítlaukssmjöri og það er búið.
Þegar ég smakkaði þennan frumstæða mat, vil ég gleyma öllu í heiminum. En almennt séð hafa íbúar ávaxta- og grænmetisparadísarinnar minnstar áhyggjur af næringu. Á kaffihúsi eða veitingastað er það fyrsta sem þér verður boðið upp á steikt snarl. Tostones (djúpsteiktir grænir platano bananar), yucca franskar, patties eða steiktur ostur. Þá taka þeir út heilsteiktan karfa eða sjóbirting. Þeir elska líka mofongo, pýramídalaga maukað platan tré í bland við stökka svínabörkur og ólífuolíu.
Gjöf þögnarinnar
Íbúar Dóminíska lýðveldisins hafa ekki áberandi kynþáttaeiginleika. Þeir blanda saman blóði fólks frá mismunandi heimsálfum - afkomendum evrópskra landvinningamanna, Afríkubúa, Indverja. Í verslunum Santo Domingo má finna dúkku í þjóðlegum litum og … án andlits – svona einkenna Dóminíkanar sjálfa sig.
Útlit nokkurs hér getur verið staðall. En það eru sameiginleg karaktereinkenni - vingjarnleiki, jafnaðargeð, hreinskilni. Íbúarnir eru frekar fátækir en ríkir, en þegar þeir horfa á þá er auðvelt að trúa því: þeir eru ánægðir með landið og lífið. Þeir eru virkilega góðir. Og eins og það kemur í ljós er þetta smitandi tilfinning.
Það sem þú þarft að vita
Það er þægilegra að fara til Paradise Island of Cayo Arena frá Punta Rucia. Í ferðinni er stopp í náttúrulaug fyrir kampavínssmökkun og sundsprett um eyjuna með grímu og uggum. Bónus - gönguferð um minjar mangrove.
Um 120 afbrigði af mangó eru ræktuð í Peravia-héraði. Best er að prófa að kaupa ávexti á Bani Mango Festival sem fer fram í lok júní.
Þú getur farið alla leið súkkulaðisins – allt frá því að græða kakótrésskurði til að safna baunum, gerjun, þurrkun og búa til þinn eigin súkkulaðihara á El Sendero del Cacao kakóbúgarðinum.