Það er ekkert leyndarmál að það sem við setjum á diskinn okkar hefur áhrif á heilsu okkar. Of mikið af salti, mettaðri fitu og sykri í mataræði eykur hættuna á hjarta- og æðasjúkdómum. Finndu út hvaða matvæli þú ættir að forðast fyrir heilbrigt hjarta.

Flestir neyta 9 til 12 grömm af salti á dag, sem er tvöfalt meira en ráðlagður neysla. Of mikil saltneysla eykur hins vegar háan blóðþrýsting og hættu á hjarta- og æðasjúkdómum, heilablóðfalli og hjartadrepi. Í reynd mælir WHO með því að neyta minna en 5 grömm af salti á dag hjá fullorðnum, eða sem samsvarar teskeið. Vandamálið er að saltið leynist alls staðar (ostar, álegg, súpur, pizzur, kökur, tilbúnir réttir, sósur, kökur, kjöt og fuglakjöt). Þess vegna áhuginn á að takmarka neyslu sína á iðnaðarvörum og hygla heimagerðum vörum.

Of mikið kjöt er slæmt fyrir hjarta- og æðaheilbrigði. Samkvæmt innlendu heilsunæringaráætluninni ætti kjötneysla okkar (að undanskildum alifuglum) að vera takmörkuð við 500 grömm á viku, sem samsvarar um þremur eða fjórum steikum. Að borða of mikið af nautakjöti, svínakjöti, kálfakjöti, kindakjöti, lambakjöti og innmat eykur hættuna á að fá hjarta- og æðasjúkdóma, vegna mikils innihalds þeirra af mettuðum fitusýrum sem hækka kólesterólmagn.

Samkvæmt WHO ætti sykurneysla okkar að vera innan við 25 grömm á dag, eða sem samsvarar 6 teskeiðum. Hins vegar inniheldur 33cl dós af kók 28 grömm af sykri, sem er nánast það magn sem ekki má fara yfir á dag. Óhófleg neysla á gosi leiðir til þyngdaraukningar og eykur því hættuna á að fá sykursýki af tegund 2, háum blóðþrýstingi og hjarta- og æðasjúkdómum. Passaðu þig líka á ávaxtasafa, sem er jafn sykurríkur. Betra að nota ávexti til að kreista sjálfan sig og ósykrað bragðbætt vatn!

Pylsa, beikon, beikon, salami, skinka... Deli kjöt og unnin kjöt eru rík af mettuðum fitusýrum og salti. Skaðlegur kokteill fyrir hjarta- og æðaheilbrigði. Til dæmis innihalda 5 til 6 pylsusneiðar 5 grömm af salti, sem er hámarks dagleg neyslumörk sem WHO mælir með. Samkvæmt innlendu heilsunæringaráætluninni ætti neysla okkar á áleggi að vera takmörkuð við 150 grömm á viku, sem samsvarar um þremur sneiðum af hvítri skinku.

Samkvæmt útsendingu frá samstöðu- og heilbrigðisráðuneytinu í sjónvarpi og á myndböndum á netinu er „Áfengi er að hámarki 2 drykkir á dag og ekki á hverjum degi“. Hættan á krabbameini, heilablæðingum og háþrýstingi er fyrir hendi, jafnvel við litla áfengisneyslu. Þú ættir því að panta áfengisneyslu þína fyrir sérstök tilefni.