Efnisyfirlit
Grænt sætabrauð: sjö uppskriftir með kúrbít, kúrbít
og spínat
Grænmeti og kryddjurtir eru fastagestir á daglegum matseðli okkar. Þetta eru sannarlega alhliða vörur sem munu finna sér stað í hvaða rétti sem er. Uppskriftir að baka kúrbít, kúrbít og spínat staðfesta þetta enn og aftur.
Ljúffeng list
Kannski er bakstur úr kúrbít í ofninum einn sá gagnlegasti. Saxið 150 g af smjöri, fyllið það með 300 g af hveiti, malið það í mola, hellið 6 msk. l. ísvatn og hnoðið deigið. Við dreifum því í lag í bökunarformi og grípum hliðarnar. Skerið 2 kúrbít og 2 gulrætur í langar, breiðar sneiðar með grænmetisskrælara. Til skiptis setjum við þær í form með deiginu, frá hliðunum að miðjunni í spíral. Þeytið í einsleitan massa af 4 eggjum, 300 ml af rjóma, 150 g af rifnum osti, 2 hvítlauksrifum, 1 tsk. múskat og klípa af salti. Hellið blöndunni yfir grænmetið og sendið inn í ofn í klukkustund við 180 ° C hita. Það verður mjög gott og bragðið af kökunni er dásamlegt.
Kúrbít í súkkulaði
Sætt kúrbítabrauð er dæmi um hvernig þú getur búið til eitthvað óvenjulegt úr venjulegri vöru. Til dæmis súkkulaðimuffins. Blandið 2½ bolla hveiti, ½ bolli kakódufti, 2 tsk matarsóda, 1 tsk kanil og ½ tsk salti í eina skál. Í annarri skál, þeyttu 1½ bolla af sykri og 2 eggjum, bættu við bolla af bræddu smjöri og 1 tsk af skyndikaffi. Hellið 2 kúrbít rifnum á fínu raspi með þessari blöndu. Kynntu smám saman hveitibotninn og hnoðið deigið. Fylltu muffinsformin með því og bakaðu í 40 mínútur við 180 ° C hita. Þú getur búið til svona sætabrauð úr kúrbít í hægum eldavél í formi stórrar köku. Í öllu falli verður fjölskyldan ánægð með að smakka svo áhugavert góðgæti.
Fljótur baka
Þekktari samsetningu er að finna í tertu með kúrbít og osti samkvæmt uppskriftinni frá Yulia Healthy Food Near Me. Fullunnu laufabrauði er rúllað út í lag og hrúgað í bökunarform og gripið hliðarnar. Smyrjið deigið með eggi og bakið í ofni við 180 ° C, þannig að það lyftist. Skerið 1 kúrbít í strimla og steikið þá í olíu. Í mortéli, nudda búnt af rucola, hvítlauksrif, handfylli af pistasíuhnetum, 3 matskeiðar af ólífuolíu og klípa af salti. Við dreifum 250 g af geitaosti á kökuna í hringi, kúrbítplötur og rucola dressing. Samkvæmt uppskriftinni er kúrbítstertan bakuð í 5 mínútur. Hann mun alltaf koma til hjálpar ef heimilið er allt í einu svangur.
Körfur af grænmeti
Annar valkostur fyrir fljótlegan bakstur með kúrbít er grænmetistertur. Deigið fyrir þá er einnig hægt að taka tilbúið. Skerið lagið í bita, setjið það í tartlettumót og setjið það í forhitaðan 200 ° C ofn í 10 mínútur. Skerið 1 kúrbít í hringi, 50 g af hörðum ostþunnum sneiðum. Hellið blöndu af 40 ml af ólífuolíu, salti og muldum hvítlauksgeira. Nuddaðu massann kröftuglega í steypuhræra. Fyllið kúrbítartartlana með osti, bætið dressingunni við og bakaðu í 5 mínútur í viðbót. Þessi snarl er fullkominn fyrir stóran vingjarnlegan kvöldverð.
Brauð tíska
Þú verður alltaf að borða sætt heimabakað brauð úr kúrbít og kúrbít. Í stórum skál, þeytið 3 eggjum, bætið glasi af eplasósu, ¼ bolla af sykri, 1 litlum rifnum kúrbít og kúrbít, smá vanilludropum. Bætið smám saman við 3 bolla af sigtuðu hveiti, 1 tsk matarsóda, ¼ tsk lyftidufti, handfylli af muldum hnetum, 3 tsk kanil og ½ tsk múskat. Hnoðið nú deigið varlega. Við setjum það í brauðform, jafnar það og bakum í klukkustund við 165 ° C hita. Svona kúrbíts -kúrbítdeig er fallegt í sjálfu sér. Og hvaða ljúffengu samlokur eru gerðar úr grænmetisbrauði!
Ostur sígild
Terta með spínati, osti og eggi mun einnig koma aðdáendum grænmetisbökunar skemmtilega á óvart. Blandið 1½ bolla hveiti, ¼ bolla af vatni, 250 g smjöri, 1 tsk malað hörfræ og ögn af salti. Hnoðið og veltið deiginu út, leggið lagið í kringlótt form, grípið hliðarnar og setjið það í ofninn í 15 mínútur við 180 ° C hita. Steikið laukinn með provencalskum kryddjurtum. Þeytið 3 egg með 250 ml af rjóma, molið hér 100 g af fetaosti. Setjið 2 bolla af fersku spínati og steiktum lauk í botninn með deiginu, hellið eggjablöndunni. Samkvæmt uppskriftinni er spínatbökan bökuð í 20 mínútur. Eldaðu það í kvöldmat, ef þú hefur ekki tíma til að gera eitthvað stórkostlegra.
Indverskur morgunverður
Í morgunmat geturðu glatt ástvini þína með spínatpönnukökum. Blandið í skál bolla af kikertmjöli, ¼ bolla af maíssterkju, ¼ tsk lyftidufti, 1 tsk cayenne pipar og ögn af salti. Hellið ¾ bolla af vatni, bætið laukhausi, glasi af soðnum kjúklingabaunum, 300 g af fersku spínati og 1 msk af rifnum engifer. Notið hrærivél með því að blanda innihaldsefnunum í einsleita massa. Við myndum pönnukökur úr henni og steikjum í olíu þar til þær eru gullinbrúnar. Svona spínatkökur eru mjög vinsælar á Indlandi. Til að gera hana enn ljúffengari skaltu bera fram pönnukökurnar með sætri plómutúttusósu.
Finnst þér grænmetisbökur í fjölskyldunni þinni? Deildu áhugaverðum matreiðsluhugmyndum og uppskriftum höfunda með kúrbít, kúrbít og spínati í athugasemdunum.