Ríkt af trefjum, baunir eru valinn matur til að seðja mikla matarlyst án þess að bæta við kaloríum. Og þeir stuðla að góðum samgöngum.
Fullt af vítamínum, baunir eru sérstaklega vel búnar af vítamínum B9 og C. Þeir veita einnig snefilefni eins og selen, kalsíum eða magnesíum.
Lengri eða styttri, holdugur eða stökkur, það eru þrjár aðalafbrigði af grænum baunum: mýralund, snapsbaunir og snapsbaunir. Eitthvað til að fullnægja öllum sælkera!
Vissir þú ? Til að halda fallega græna litnum skaltu ekki setja salt í eldunarvatnið og dýfa baununum í ísvatn strax eftir eldun.
Pro ábendingar
Til að halda þeim lengur, pakkið þeim inn í örlítið rökum pappír og setjið þær inn í ísskápinn.
Til að hylja þá fljótt, stilltu upp handfylli af baunum og klipptu með hníf eða skærum, stilkarnir á annarri hliðinni, svo hinni.
Til að spara tíma, þú getur valið þá frosna. Þeir eru tilbúnir til að elda og halda öllum vítamínum sínum.
Kjósið að elda með gufu að varðveita allan næringarfræðilegan ávinning. En þú getur líka eldað þær í um fimmtán mínútur í sjóðandi vatni.
Töfrandi samtök
Í salati, baunir henta í næstum hvaða blöndu sem er: bætið við tómötum, gúrkum, harðsoðnum eggjum, túnfiski... Og kryddið með ólífuolíu og balsamikediki. Gott sumarsalat!
Steikt á pönnunni með smá hvítlauk og hálfsöltu smjöri, einfalt og ljúffengt með kjöti og fiski.
Með öðru grænmeti eins og gulrætur, kúrbít, kartöflur ...
Með eggjum, til að fylgja eggjakökum eða til að dýfa í mjúk soðin egg.