Frá samtökunum Taste Spain, Alþjóðlegi tapasdagurinn kemur!

Síðan 2013, hvern næstsíðasta fimmtudag í júní, fagnar Tapa alþjóðlega degi sínum.innbyrðis

Viltu vita allar nánari upplýsingar um hvað mun gerast fimmtudaginn 20. júní?

Hver veit ekki hvað a tapa? Það sem meira er, hver hefur aldrei borðað tapa? Lokið og Tapas þeir eru, par excellence, þættir sem einkenna og þeir aðgreina spænska matargerðarlist á ótrúlegan hátt.

El Tapa World Day, eða DTM, er a ljúffengur viðburður kynnt af samtökunum Saborea España til að varpa ljósi á mikilvægu hlutverki þessa þáttar í matargerð okkar til að gera það þekkt á alþjóðavettvangi. Reyndar er lokamarkmið þessa félags, sem samanstendur af fimm einingum, að efla hlutverk matargerðarlistar sem ferðamannastaða.

Hvað gerist þann daginn?

Þennan dag verða tapas og tapas söguhetjurnar í öllum starfsstöðvum Spánverjar með það að markmiði að tengja þennan þátt við Spánarmerkið og hvernig við skiljum samfélag og matargerð.

En hvað þýðir þetta? Þennan dag eru hóteleigendur hvattir til þess taka þátt með því að sérsníða það að þínum smekk. Þannig verður hægt að finna starfsstöðvar þar sem er sérstakur tapas, drykkjatilboð auk tapas, tapaskeppni sem viðskiptavinir þurfa að kjósa um eða sérstaka tapasbragðseðla.

Þú munt vita að það er starfsstöð sem tekur þátt í þessu framtaki vegna þess að það mun hafa merki og fána DMT. Og ekki halda að þú munt bara finna veitingastaði og bari sem taka þátt í Madríd, nei, Það er viðburður sem á sér stað á landsvísu, svo hvar sem þú ert þann daginn, munt þú ekki hafa neina afsökun til að fara ekki í tapas.

Hvers konar tapas get ég fundið?

Þessi spurning er alltaf óþekkt, hún kemur öllum á óvart, það er galdurinn: kápa er hægt að gera úr hverju sem er, það fer eftir því hversu skapandi þátttakendur eru í ár.

Það sem við getum sagt þér er að þeir eru það uppskriftir sem sumir matreiðslumenn lagði til fyrir síðustu útgáfu. Munu þeir endurtaka sig? Við vitum það ekki. En búðu þig undir munnvatnslosun.

Fyrsta nýstárlegar tillögur Þau voru rótarsalat með rófutartari, ferskt, girnilegt og án efa litríkt; eggjakaka (án eggjalaga) fyllt með aspas með brava sósu og stökkum Manchego osti; og nokkrir rækjuhalar með kataifi pasta ásamt wasabi laktónese.

Það vantaði ekki heldur hina dæmigerðu tapas tómatar, ansjósu og mozzarella, með mismunandi snertingum eins og notkun á bragðbættum olíum; soðnu króketturnar og aðrar dularfullar og nýstárlegar fyllingar, svo og hina ómissandi töfra í Madrid-stíl.

Eins og þú sérð eru tapas fyrir alla smekk og liti, svo ekki hika við og pantaðu daginn til að njóta tapas með ástvinum þínum og prófa nýjar bragðtegundir.

¡Vertu rólegur og fáðu þér Tapa!