Þeir sem vilja léttast ættu að elska trefjar. Trefjar eru fæðutrefjarnar sem finnast í grænmeti, ávöxtum og kornskeljum. Það frásogast ekki af líkamanum, en hefur ómetanlegan ávinning í för með sér, hjálpar til við að stjórna matarlyst og hjálpar til við að losna við umframþyngd hraðar.
Tegundir trefja
Trefjar geta verið hagnýtar og grænmeti. Virkni trefjar sem þú hittir líklega í hillum verslana og apóteka í formi fæðubótarefna. Plöntumatur er falinn fyrir augum okkar en hann hefur sérstakt hlutverk í réttri næringu.
Grænmeti trefjar, eða trefjar, eru mjög gagnlegar fyrir eðlilega starfsemi þörmanna. Þeir koma í tveimur gerðum: leysanlegt og óleysanlegt. Sá fyrsti fer í vökva, bólgnar upp og verður hlaupkennt. Slíkt umhverfi hefur jákvæð áhrif á þróun gagnlegra baktería (calorizer). Leysanleg trefjar geta sigrast á hungurtilfinningunni, mikið af því er að finna í ávöxtum, byggi, höfrum, þangi og belgjurtum.
Óleysanlegar trefjar eru einnig góðar fyrir meltingarkerfið. Þeir skola út kólesteróli og gallsýrum. Það er mikið af slíkum trefjum í korni, svo og í grænmeti og ávöxtum.
Ef þú borðar smá grænmeti og ávexti getur þú valdið vandamálum í meltingarfærunum. Trefjar er einnig mælt með ekki aðeins við meðferð matvælasjúkdóma, heldur einnig til varnar þeim. Trefjar koma í veg fyrir krabbamein í ristli og smáþörmum, tilkoma gallsteina.
Trefjar og þyngdartap
Næringarfræðingar hafa sannað að notkun trefja hefur ekki aðeins jákvæð áhrif á heilsuna heldur einnig á þyngdartap. Allt leyndarmálið er að grænmetistrefjar hjálpa til við að draga úr fitusöfnun. Ráðlagt er að trefja jafnvel fyrir sjúklinga með sykursýki, vegna þess að það dregur úr magni sykurs í blóði. Það er hægt að neyta bæði með fersku grænmeti, ávöxtum, belgjurtum osfrv. Og í formi fæðubótarefna.
Samkvæmt vísindamönnum frá Examine hjálpa fæðutrefjar til að takast á við matarlyst og veita langvarandi mettunartilfinningu. Þetta snýst allt um vélræna viðtaka meltingarvegsins, sem bæla matarlyst. Þeir eru virkjaðir ekki með hormónum, heldur með því að teygja magavefina. Það er að segja, þegar þú borðar mikið magn af mat virkjar þú viðtaka sem hjálpa þér að vera fullur lengur og bíta ekki. Trefjaríkt, ekki sterkju grænmeti er besta leiðin til að auka magn máltíðarinnar og ofgera ekki kaloríunum.
Næringarfræðingar mæla með því að borða fyrst hluta af sterkju grænmeti fyrst til að fylla magann og auka líkurnar á að fara ekki fyrir borð með kaloríuríkum mat. Matar trefjar hægja á meltingarhraða sem stuðlar ekki aðeins að mettun heldur dregur einnig úr blóðsykursstuðli matvæla. Þess vegna er ofþungu fólki ráðlagt að borða að minnsta kosti 3 skammta af grænmeti á dag.
Hversu mikið af trefjum ætti ég að neyta?
Til að léttast og ekki skaða heilsuna er nóg að byrja daginn á bókhveiti hafragraut, múslí, grænu epli eða glasi af appelsínusafa.
Daglegt viðmið trefja við þyngdartap er 25-40 grömm. Fyrir hvert þúsund hitaeiningar í mataræði þínu ættir þú að hafa 10-15 grömm. Ef þú borðar 1,500 hitaeiningar þarftu að fá að minnsta kosti 15 grömm af trefjum og flestir nútímamenn borða ekki einu sinni 10 grömm.
Til að gefa þér smá leiðbeiningar, hér eru gögnin um hversu mikið af trefjum er að finna í algengustu matvælunum. Sneið af hvítu brauði inniheldur 0.5 g af trefjum, rúg-1 grömm, klíð-1.5 grömm. Bolli af hvítum hrísgrjónum-1.5 grömm, salat-2.4 grömm, gulrætur-2.4 grömm, 1 appelsína-2 grömm.
Það er ekki auðvelt að fá daglegt viðmið eingöngu með grænmetisvörum, sérstaklega með morgunkorni, ávöxtum og sterkjuríku grænmeti, þú getur auðveldlega farið út fyrir daglegt kaloríuinnihald (calorizator). Að auki eyðileggur hitameðhöndlun og mölun matvæla trefjarnar. Til dæmis, í 100 g af kartöflum innan 2 g af trefjum, en eftir matreiðslu í skrældu formi, er ekkert eftir.
Þess vegna ráðleggja næringarfræðingar að láta vörur fara í lágmarksvinnslu, hætta við safa í þágu ávaxta og nota trefjar sem viðbót, bæta þeim við hafragraut, mataræði og mjólkurvörur. Og til að auka áhrif trefja skaltu skola það niður með miklu vatni. Það mun gleypa vatn og eykst í rúmmáli, sem virkjar viðtaka meltingarvegarins og tryggir mettun.
Bættu trefjum við daglegt mataræði þitt smám saman. Ef þú fylgir ekki þessum tilmælum getur það leitt til magaóþæginda, aukinnar gasmyndunar og niðurgangs.
Trefjar eru dýrmætt flókið kolvetni sem hjálpar ekki aðeins við að stjórna matarlyst og léttast þægilega, heldur hefur hún jákvæð áhrif á meltingarveginn, lækkar kólesteról og styður blóðsykursgildi.