Efnisyfirlit
Sérfræðingar hafa kallað vörumerki hættuleg heilsukjúklingi
Sumir broilers voru hlaðnir sýklalyfjum, aðrir ekki mjög ferskir.
Stjörnuspekingar hafa þegar komið með tillögur sínar um hvað á að bera fram á gamlárskvöld - 2021. Auðvitað ekkert nautakjöt og betra er að borða ekki svínakjöt á kvöldin, það er of þungur matur. Tilvalið er kjúklingur eða fiskur. Þar að auki er kjúklingur augljóslega mun hagkvæmari vara. Og hættulegt. Eins og sérfræðingar Roskontrol hafa komist að er ekki hægt að treysta öllum framleiðendum sláturhænna.
Hænur af sjö vörumerkjum voru valdar til skoðunar: Akashevo, Petelinka, Chernyshihinskoe myasto, Domashnaya kurochka, Pervaya svezhestvo, Petrukha, Verkhnevolzhskaya alifuglabú. Það kom í ljós að aðeins þrjá þeirra er hægt að kaupa óttalaust - allir hinir hafa kvartanir af mismunandi alvarleika.
Fugl fyrsta ferskleika
Eins og hetja skáldsögunnar „Meistarinn og Margarita“ sagði, þá er aðeins einn ferskleiki - sá fyrsti, sá síðasti. Annað er einfaldlega ekki til. En það er mjög erfitt að meta ferskleika kjúklinga sem er pakkað í plastpoka með prentun með auga. Eftir allt saman, jafnvel gildistími er ekki alltaf aðstoðarmaður hér: það gerist að áður en það rennur út í þrjá aðra daga og kjötið er þegar orðið klístrað.
Svo, „seinni ferskleiki“ reyndist vera hænur frá vörumerkjum alifuglaeldis Akashevo og Verkhnevolzhskaya.
„Lyktin, óvenjuleg fyrir ferskt kjöt af þessari tegund af alifuglum, tiltölulega hátt peroxíðgildi fitu,“ - skráðu merki sérfræðinga um fötlun.
Hins vegar er þetta kannski ekki framleiðandanum að kenna, en heildaratriðið er í skilyrðum fyrir geymslu alifugla í versluninni. Reyndar, samkvæmt restinni af breytunum, reyndist kjúklingurinn vera fullkomlega eðlilegur - engin sýklalyf, engin ummerki um önnur lyf, fjöldi baktería samsvarar einnig viðmiðunum.
Matur eða lyf?
Margir kenna kjúklingasoði kraftaverka eiginleika: þeir segja að það hafi jafnvel örverueyðandi áhrif, svo það hjálpi veikum einstaklingi að jafna sig eftir kvef. Sumir hænur eru þó svo fullar af lyfjum að það er einfaldlega hættulegt að éta þær.
Þannig fannst sýklalyfið metronídazól í alifuglakjöti frá vörumerkjunum Domashnyaya Kurochka og Petrukha. Það ætti ekki að vera í kjúklingnum jafnvel í snefilmagni.
„Til að koma í veg fyrir að fuglinn veikist og vaxa hraðar nota flestir framleiðendur sýklalyf. Þetta er algeng venja og ef þú hættir að gefa alifuglalyfjum að minnsta kosti viku fyrir slátrun þá eru þessi efni fjarlægð úr líkama fuglsins og verða ekki eftir í kjötinu. Því miður, ekki allir og fylgja ekki alltaf reglunum um notkun slíkra lyfja, “segja sérfræðingar Roskontrol.
Að auki fundust leifar af lyfjum í kjúklingnum „First Freshness“ og „Chernyshihinskoe Meat“. Í fyrra tilfellinu fannst enrofloxacin, í öðru - doxycycline.
„Þau eru samþykkt til notkunar í alifuglabúi og eru í kjöti í lágmarks óvirkri styrk. Þeir geta ekki skaðað, “útskýra sérfræðingarnir.
Fegurð skiptir máli
Allar hænur sem prófaðar voru voru XNUMX kjúklingar í bekk, sögðu framleiðendurnir. Og titill fyrsta flokks vöru krefst: það ætti ekki að vera hampi á húðinni, hvað þá fjaðrir. Engu að síður eru báðir á kjúklingunum „Akashevo“, „First Freshness“, „Petrukha“, „Petelinka“.
„Hvað gæði vinnslunnar varðar er aðeins hægt að rekja þær til annars bekkjar,“ segja sérfræðingarnir að lokum.