Entoloma garður (Entoloma clypeatum) mynd og lýsing

Entoloma garður (Entoloma clypeatum)

• Entoloma ætur
• Rosovoplastin skjaldkirtill
• Entoloma skjaldkirtill
• Entoloma scutellaria
• Entoloma blackthorn
• Entoloma skógur
• Vaskur
• Podabrikosovík
• Podzherdelnik

LÝSING:

Entoloma hattur hefur garðþvermál 7 til 10 (og jafnvel 12) cm. Í æsku er það bjöllu-keilulaga eða kúpt, síðan ójafnt dreift og kúpt-íhvolft, oft með berkla, slétt, klístrað í rigningunni, dekkra, í þurru veðri - silkimjúkt trefjakennt, léttara. Brún hans er ójöfn (bylgjað), stundum með sprungum.

Liturinn á hettunni er mismunandi frá hvítgráum, drapplituðum og grábrúnum til grágrábrúnan. Plöturnar á entoloma eru breiðar, fremur dreifðar, festast við stöngulinn með tönn, með röndóttri brún, mislangar.

Í æsku eru entólóm hvítleit, verða síðan mjúk bleik, óhrein bleik eða grábrún og á gamals aldri verða þau rauðleit. Bleikleiki plötanna er helsta sérkenni allra entólóma. Sívalur, oft bogadreginn, oft snúinn fótur nær 10, stundum 12 cm, þykkt - frá 1 til 2 (og jafnvel 4) cm. Hann er stökkur, rifbeygður á lengdina, samfelldur, holur í elli, stundum snúinn, örlítið undir hattinum hnykktur.

Fætur hvítleitur, bleikur eða gráleitur. Og örlítið þykkari botninn er léttari. Það vantar alltaf hringinn á fótinn. Kvoða entoloma er þétt eða mjúkt, trefjakennt, hvítt eða brúnleitt, með örlítið mjölbragð og lykt, eða jafnvel ferskt.

Bleikt gróduft.

VÍÐA- OG VÖXTARTÍMI:

Garden entoloma vex í laufskógum og blönduðum skógum undir fjallaösku, birki og eik – á næringarríkum jarðvegi, meðfram vegum, á engjum, í görðum og á grasflötum í þéttbýli. Í garðinum vex það oft undir ávaxtatrjám (epli og peru) og runnum af rósum, rósamjöðmum, hagþyrni og svartþyrni.

Dreift og algengt í Leníngrad svæðinu og í Sankti Pétursborg, þó að það vaxi markvisst - frá síðustu fimm dögum maí til loka júlí með mesta ávexti í júní og í blautum, köldum sumrum - og í júlí. Gefur oft ekki eitt, heldur nokkur stutt lög. Garden entoloma kemur sjaldan fyrir einn, vex venjulega í hópum, oft stórum.

TVÖLDUNAR:

Það er mjög svipaður sveppur - ætur fölbrúnt entoloma (Entoloma sepium) með rjómalaga, brúngráa og jafnvel grábrúnleita-græna hettu, plötum sem lækka hak, hvítan, glansandi, langþráðan fót. Vex á grasflötum, í görðum og runnum frá lok maí til júní.

Aðalverkefnið er ekki að rugla þessum tveimur ætu entoloma saman við eitrað eða tin entoloma (Entoloma sinuatum). Helsti munurinn á eitruðum E. er: stærri (hetta allt að 20 cm í þvermál), ljósari (skítugur hvítleitur, rjómalöguð grár, gráleitur og gulleitur) hattur með húð sem auðvelt er að fjarlægja, gulleitar (á unglingsárum) plötum, þykkari ( uppi) til 3 cm í þvermál), kylfulaga fótur, einlitur með hatt, auk smá óþægilegrar lyktar af kvoða. En þessi lykt getur verið nánast ómerkjanleg. Það finnst ekki í norðurhluta Landsins okkar.

Það eru tvö fleiri tiltölulega svipuð eitruð entólom. Kreist entoloma (Entoloma rhodopolium) með þunnan gulrjómaðan, gráan eða brúnleitan hatt og ammoníaklykt. Það vex frá ágúst til byrjun október. Og Entoloma vorið - dekkra, minna, mjótt og vaxandi frá lok apríl til síðustu fimm daga maí, það er, það sker ekki Entoloma garðinn í tíma.

ÆÐILEGI:

Þetta er matur sveppur með skilyrðum. Entoloma verður að sjóða í 20 mínútur og setja síðan í steikt, salta eða súrsun. Í Suðurlandi Okkar eru réttir úr honum úr flokki hefðbundinna svepparétta og í Vestur-Evrópu þykir hann einn besti sveppurinn.

Myndband um Entoloma garðsveppi: