Næringargildi og efnasamsetning.
Eftirfarandi tafla sýnir innihald næringarefna (kaloría, prótein, fitu, kolvetni, vítamín og steinefni) í 100 grömm af ætum skammti.
| Næringarefni | Númer | Norma ** | % af venjulegu í 100 g | % af venjulegu í 100 kkal | 100% af norminu |
| kaloríu | 37 kkal | 1684 kkal | 2.2% | 5.9% | 4551 g |
| Prótein | 2.66 g | 76 g | 3.5% | 9.5% | 2857 g |
| Fita | 0.29 g | 56 g | 0.5% | 1.4% | 19310 g |
| Kolvetni | 5.11 g | 219 g | 2.3% | 6.2% | 4286 g |
| Mataræði fiber | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 36.5% | 741 g |
| Vatn | 88.34 g | 2273 g | 3.9% | 10.5% | 2573 g |
| Aska | 0.91 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.225 mg | 1.5 mg | 15% | 40.5% | 667 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 30% | 900 g |
| B4 vítamín, kólín | 47.7 mg | 500 mg | 9.5% | 25.7% | 1048 g |
| B5 vítamín, pantóþenískt | 1.35 mg | 5 mg | 27% | 73% | 370 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 13.5% | 2000 |
| B9 vítamín, fólat | 48 μg | 400 mcg | 12% | 32.4% | 833 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 2.7% | 10000 g |
| D2 vítamín, ergókalsíferól | 0.1 μg | ~ | |||
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.3% | 150000 g |
| PP vítamín, nr | 7.032 mg | 20 mg | 35.2% | 95.1% | 284 g |
| Betaine | 1.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 359 mg | 2500 mg | 14.4% | 38.9% | 696 g |
| Magnesíum, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 10.8% | 2500 g |
| Natríum, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.5% | 43333 g |
| Brennisteinn, S | 26.6 mg | 1000 mg | 2.7% | 7.3% | 3759 g |
| Fosfór, P | 105 mg | 800 mg | 13.1% | 35.4% | 762 g |
| Steinefni | |||||
| Járn, Fe | 1.15 mg | 18 mg | 6.4% | 17.3% | 1565 g |
| Mangan, Mn | 0.075 mg | 2 mg | 3.8% | 10.3% | 2667 g |
| Kopar, Cu | 107 μg | 1000 mcg | 10.7% | 28.9% | 935 g |
| Selen, Se | 2.2 μg | 55 mcg | 4% | 10.8% | 2500 g |
| Sink, Zn | 0.65 mg | 12 mg | 5.4% | 14.6% | 1846 |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.22 g | hámark 100 g | |||
| Glúkósi (dextrósi) | 0.22 g | ~ | |||
| Nauðsynlegar amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.11 g | ~ | |||
| Valín | 0.23 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.07 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.09 g | ~ | |||
| leucine | 0.13 g | ~ | |||
| Lýsín | 0.13 g | ~ | |||
| Metíónín | 0.03 g | ~ | |||
| Threonine | 0.11 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.04 g | ~ | |||
| Fenýlalanín | 0.15 g | ~ | |||
| Amínósýra | |||||
| alanín | 0.19 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.19 g | ~ | |||
| Glýsín | 0.11 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 0.38 g | ~ | |||
| prólín | 0.06 g | ~ | |||
| serín | 0.09 g | ~ | |||
| Týrósín | 0.14 g | ~ | |||
| systeini | 0.02 g | ~ | |||
| Sterólið (steról) | |||||
| Kampólesteról | 1 mg | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Nasadenie fitusýrur | 0.027 g | hámark 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.027 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.124 g | frá 11.2-20.6 g | 1.1% | 3% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.041 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.041 g | frá 0.9 til 3.7 g | 4.6% | 12.4% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.082 g | frá 4.7 til 16.8 g | 1.7% | 4.6% |
Orkugildið er 37 kcal.
- stór = 5 g (1.9 kcal)
- miðlungs = 3 g (1.1 kcal)
- sneiddur bolli = 65 grömm (24.1 kcal)
- bolli heill = 64 g (23.7 kcal)
Enoki (Armillaria vetur, enokitake), sveppir eru rík af slíkum vítamínum og steinefnum eins og B1 vítamín - 15%, B2 vítamín var 11.1%, B5 vítamín og 27%, B9 vítamín - 12%, PP vítamín - 35,2%, kalíum - 14,4%, fosfór - 13,1 , XNUMX%
- Vítamín B1 er hluti af lykilensímum kolvetna og orkuefnaskipta og veitir líkamanum orku og plastefnasambönd auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, stuðlar að næmi litanna á sjóngreiningartækinu og aðlögun dökkra. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á heilsu húðarinnar, slímhúða, skertrar ljóss og sólseturs.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun nokkurra hormóna, blóðrauða, og stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettubarkar. Skortur á pantótensýru getur leitt til húðskemmda og slímhúðar.
- Vítamín B9 sem kóensím sem tekur þátt í efnaskiptum kjarna- og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins, sem leiðir til hömlunar á vexti og frumuskiptingu, sérstaklega í hröðum vexti: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi inntaka fólats á meðgöngu er ein af orsökum ofburðar. , vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir hjá börnum. Sýnt fram á sterk tengsl milli magn folats, homocysteine og hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum og orkuefnaskiptum. Ófullnægjandi neysla vítamíns samfara truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, blóðsalta og sýrujafnvægis, tekur þátt í að leiða taugaboð, stjórnun blóðþrýstings.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar á meðal umbroti í orku, stjórnar sýrubaska jafnvægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum sem þarf til steinefna í beinum og tönnum. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
Heill skrá yfir gagnlegustu vörur sem þú getur séð í appinu.
Tags: kaloría 37 kkal, efnasamsetningin, næringargildi, vítamín, steinefni en gagnlegt Enoki (Armillaria vetur, enokitake), sveppir, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Enoki (Armillaria vetur, enokitake), sveppir