Ef þú hefur verið að velta fyrir þér hvað þú átt að elda fyrir helgina höfum við bragðgóða og heilbrigt tillögu.
„Kavíar erlendis ... Eggaldin…“ - sagði hetjan Savely Kramarov og gleypti munnvatn í hinum goðsagnakennda „Ivan Vasilyevich er að breyta starfsgrein sinni. Við höfum lengi verið vön eggaldin og nú höfum við bara tekið uppskeruna. Finnst þér ekki eggaldin? Við höfum margar ástæður sem sannfæra þig.
Í fyrstu, þeir bæta meltingu. Allt þökk sé fæðutrefjum, sem eru mikið í eggaldin. Þessar trefjar örva framleiðslu magasafa þannig að næringarefni frásogast betur og hjálpa þörmum að virka. Að auki eru trefjar nauðsynlegir fyrir eðlilega starfsemi hjartans - þökk sé þeim minnkar magn "slæmt" kólesteróls. Þetta þýðir líkur á hjartaáfalli, heilablóðfalli og æðakölkun.
Í öðru lagi, eggaldin hjálpar til við að léttast. Fyrir suma, þetta, við the vegur, er nr 1 ástæðan. Eggplöntur seðja hungur mjög fljótt og skapa tilfinningu um fyllingu í maganum. Þökk sé þessu er hormónið ghrelin lokað - það sem hvíslar að heila okkar að við séum svöng. Að auki er eggaldin lág í kaloríum (aðeins 25 hitaeiningar) og hefur getu til að draga úr matarlyst.
Í þriðja lagikoma í veg fyrir krabbamein. Eggaldin er ekki aðeins rík af trefjum, heldur einnig andoxunarefni. Þessi efni eru frábær til að berjast gegn sindurefnum. Þeir eyðileggja heilbrigðar frumur, valda oft krabbameini og fá okkur til að eldast. Að auki inniheldur eggaldin mikið af C -vítamíni - ónæmisörvun.
Í fjórða lagi, eggaldin hjálpar til við að styrkja bein. Fenólísk efnasambönd sem grænmetið inniheldur gefa því fjólubláan lit og berjast gegn beinþynningu. Og þetta, muna, er nokkuð algengur sjúkdómur meðal kvenna eldri en 40 ára. Þökk sé þessum efnum verða beinin þéttari. Og kalíum, sem er einnig mikið í eggaldin, hjálpar líkamanum að taka upp kalsíum, en ávinninginn fyrir beinin munum við ekki tala um aftur.
Fimmti, eggaldin kemur í veg fyrir blóðleysi. Allt þökk sé járni sem er í þeim. Með skorti á þessum snefilefnum, höfuðverkur, mígreni verða tíðari, þreyta, máttleysi, þunglyndi og jafnvel vitræn skerðing kemur fram. Að auki inniheldur eggaldin mikið af kopar, þetta er annar mikilvægur þáttur fyrir heilsuna: þegar það vantar fækkar rauðum blóðkornum.
Í sjötta lagi, eggaldin bætir heilastarfsemi. Ímyndaðu þér að venjulegur matur mun gera þig gáfaðri! Plöntuefnin sem líkami okkar dregur úr þessu grænmeti vernda okkur ekki aðeins gegn sjúkdómum, heldur bæta blóðrásina í heila. Meira súrefni þýðir betra minni og greiningarhugsun. Og kalíum er talið „vítamín fyrir hugann“. Kalíum í eggaldin, innköllun, umfram.
Sjöundabæta heilsu hjartans. Við höfum þegar nefnt kólesteról. Og bioflavonoids sem finnast í eggaldin hjálpa til við að lækka blóðþrýsting og bæta hjarta- og æðastarfsemi.
Áttunda, það er frábær forvarnir gegn sykursýki. Aftur, vegna trefja og mikils hægs kolvetna sem finnast í eggaldin. Þökk sé þessum eiginleikum getur grænmetið stjórnað blóðsykri og insúlínmagni.
Níunda hjálpar til við að bera heilbrigt barn. Eggaldin inniheldur mikið af fólínsýru, sem er talið nánast aðalefnið nauðsynlegt fyrir barnshafandi konur. Fólínsýra er nauðsynleg fyrir vöxt og þroska blóðrásar og ónæmiskerfis. Skortur á fólínsýru getur valdið ótímabærri fæðingu, fósturláti, fylgju og fjölmörgum sjúkdómum fósturs: allt frá þroskahömlun og hydrocephalus til varalifunnar. En það er mikilvægt að muna að eggaldin er hugsanlegt ofnæmisvaldandi. Það er nauðsynlegt að fylgjast með viðbrögðum líkamans við tilvist þessa grænmetis í mataræðinu.
Tíunda, eggaldin fer vel með næstum því öllu. Þeir geta verið soðnir, bakaðir, kavíar, grillaðir, hlýleg salöt, borin fram með kjöti, fiski eða öðru grænmeti. Það eina sem þú ættir ekki að gera við þá er að steikja í olíu. Eggaldin gleypir strax fitu og verður jafn kaloría og bökur.