Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 138 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 5.9% | 1220 g |
Prótein | 4.54 g | 76 g | 6% | 4.3% | 1674 g |
Fita | 2.07 g | 56 g | 3.7% | 2.7% | 2705 g |
Kolvetni | 23.96 g | 219 g | 10.9% | 7.9% | 914 g |
Fóðrunartrefjar | 1.2 g | 20 g | 6% | 4.3% | 1667 g |
Vatn | 67.73 g | 2273 g | 3% | 2.2% | 3356 g |
Aska | 0.5 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
retínól | 0.006 mg | ~ | |||
beta karótín | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
Lútín + Zeaxanthin | 38 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.289 mg | 1.5 mg | 19.3% | 14% | 519 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.136 mg | 1.8 mg | 7.6% | 5.5% | 1324 g |
B4 vítamín, kólín | 25.7 mg | 500 mg | 5.1% | 3.7% | 1946 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.263 mg | 5 mg | 5.3% | 3.8% | 1901 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.046 mg | 2 mg | 2.3% | 1.7% | 4348 g |
B9 vítamín, fólat | 138 μg | 400 μg | 34.5% | 25% | 290 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.17 mg | 15 mg | 1.1% | 0.8% | 8824 g |
beta Tókóferól | 0.03 mg | ~ | |||
Tókóferól svið | 0.6 mg | ~ | |||
PP vítamín, NEI | 2.077 mg | 20 mg | 10.4% | 7.5% | 963 g |
Betaine | 19.2 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 38 mg | 2500 mg | 1.5% | 1.1% | 6579 g |
Kalsíum, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
Magnesíum, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 3.8% | 1905 g |
Natríum, Na | 165 mg | 1300 mg | 12.7% | 9.2% | 788 g |
Brennisteinn, S | 45.4 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.3% | 2203 g |
Fosfór, P | 76 mg | 800 mg | 9.5% | 6.9% | 1053 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 1.47 mg | 18 mg | 8.2% | 5.9% | 1224 g |
Mangan, Mn | 0.315 mg | 2 mg | 15.8% | 11.4% | 635 g |
Kopar, Cu | 98 μg | 1000 μg | 9.8% | 7.1% | 1020 g |
Selen, Se | 23.9 μg | 55 μg | 43.5% | 31.5% | 230 g |
Sink, Zn | 0.65 mg | 12 mg | 5.4% | 3.9% | 1846 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.4 g | hámark 100 г | |||
Glúkósi (dextrósi) | 0.07 g | ~ | |||
Maltósa | 0.3 g | ~ | |||
súkrósa | 0.04 g | ~ | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.192 g | ~ | |||
valín | 0.22 g | ~ | |||
Histidín * | 0.121 g | ~ | |||
isoleucine | 0.19 g | ~ | |||
lefsín | 0.365 g | ~ | |||
lýsín | 0.137 g | ~ | |||
metíónín | 0.086 g | ~ | |||
þreónfns | 0.138 g | ~ | |||
tryptófan | 0.043 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.24 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.165 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 0.244 g | ~ | |||
glýsín | 0.159 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 1.468 g | ~ | |||
prólín | 0.495 g | ~ | |||
serín | 0.257 g | ~ | |||
tyrosín | 0.094 g | ~ | |||
systeini | 0.096 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 29 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.029 g | hámark 1.9 г | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 0.419 g | hámark 18.7 г | |||
14:0 Myristic | 0.005 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.341 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.073 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 0.581 g | mín 16.8 г | 3.5% | 2.5% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.045 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 0.537 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.552 g | frá 11.2 til 20.6 | 4.9% | 3.6% | |
18: 2 Línólík | 0.522 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.028 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.001 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.028 g | frá 0.9 til 3.7 | 3.1% | 2.2% | |
Omega-6 fitusýrur | 0.523 g | frá 4.7 til 16.8 | 11.1% | 8% |
Orkugildið er 138 kcal.
- bolli = 160 g (220.8 kCal)
Eggjanúðlur, auðgaðar, soðnar með salti rík af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 19,3%, B9 vítamín - 34,5%, mangan - 15,8%, selen - 43,5%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 138 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hverjir eru kostir eggjanúðlna, auðgaðir, saltaðir, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Eggjanúðlur, auðgaðar, soðnar með salti