Efnisyfirlit
Matarsveppir: myndir og nöfn
Í lok febrúar, þegar snjóskaflarnir byrja að bráðna, vaknar líf í skógunum. Á þessum árstíma lifnar sveppurinn við og byrjar að þróast. Mánuði síðar birtast fyrstu vorsveppirnir í skóginum.
Matarsveppir: nöfn og myndir
Morel er einn af þeim fyrstu sem komu fram í laufskógum og í sumarbústöðum. Þeir vaxa aðallega við hlið trjáa eins og aldur, ösp og asp.
Vor ætur mórall vex í skógum, görðum, görðum
Jafnvel nýliði í sveppatínslu getur viðurkennt siðferði með einkennandi eiginleikum sínum.
- Það hefur beinan, aflangan hvítan fót, sem einkennist af mýkt.
- Há sporöskjulaga hattur með hunangsskraut. Hettuliturinn er frá fölbrúnni til dökkbrúnn.
- Ávöxturinn er holur og holdið brothætt.
Myndin sýnir ætan vorsvepp - morel.
Annar vel þekktur snemma sveppur er sauma. Hann, eins og mórallinn, kýs laufskóga. Saumurinn er tilgerðarlaus og getur vaxið á stubbum, stofnum og rotnandi trjágreinum. Auðvelt er að þekkja línurnar með loki þess - það einkennist af formlausu útliti, miklu rúmmáli og bylgjaðri mynstri sem líkist heilahreyfingum. Litir þess eru frá brúnu til okerbrúnu. Saumandi fótur-beinhvítur litur, öflug viðbót, með grópum.
Mælt er með því að borða sauma eftir skyldubundna og endurtekna hitameðferð.
Ætilegir vorsveppir: appelsínugult pecica
Appelsínugult pecitsa birtist fyrr í skóginum en allir aðrir ætisveppir. Í ungri petsitsa líkist hatturinn djúpum skál en með tímanum réttist hún upp og verður eins og undirskál. Fyrir þessa eiginleika var appelsínugula petsitsa kallaður „skál“. Þú getur hitt þennan svepp í jaðri skógarins, við hliðina á skógarstígum og á stöðum þar sem eldar voru áður brenndir.
Björt appelsínugulur litur pecitsa varðveitist aðeins þegar hann er súrsaður.
Þessi sveppur er oft notaður til að skreyta salöt og er einnig bætt við ýmsa sveppi. Pecitsa sjálft hefur ekki áberandi bragð, heldur dregur að sér með skærum litnum. Að auki er búið til þurrt duft úr því, sem er bætt í síðari rétti eða sósum til að gefa þeim appelsínugulan lit.
Vertu varkár og gaumur eftir að þú hefur tínt vorsveppi - sjóða þá tvisvar í sjóðandi vatni í að minnsta kosti 15 mínútur, skiptu um vatn í hvert skipti. Í þessu tilfelli muntu forðast inntöku mögulegra eiturefna.
Ef þú efast um ætisvepp sveppa sem finnast í skóginum skaltu ganga hjá - ekki hætta heilsu þinni!