Efnisyfirlit
Saga útlits þurrkaðra apríkósna í næringu
Kínverjar til forna kölluðu þennan þurrkaða ávöxt ávöxt viskunnar. Vegna útlits þess eftir þurrkun. Þurrkaðar apríkósur voru dýrmæt vara þar sem hægt var að borða þær á köldum tímum og þegar engir ísskápar voru til.
Sjómenn tóku þurrkaðar apríkósur með sér í langar siglingar. Á löngum ráfum þurftu þeir alls kyns ör- og stórþætti. Þurrkaðar apríkósur voru borðaðar til að viðhalda friðhelgi og til að berjast gegn ýmsum sjúkdómum.
Í austurlöndum er sú hefð enn varðveitt að gefa nýgiftum hjónum þurrkaðar apríkósur og aðra þurrkaða ávexti. Þurrkaðar apríkósur tákna velmegun og auð.
Ávinningurinn af þurrkuðum apríkósum
Þurrkaðir apríkósur innihalda mikið kalíum, svo það hefur jákvæð áhrif á hjarta- og æðakerfið. Oft er mælt með þurrkuðum ávöxtum til að borða eftir hjartaáföll og heilablóðfall - til að endurheimta líkamann.
Þurrkaðar apríkósur eru ríkar af vítamínum úr hópi B (B1 og B2), A, C, PP. Það eru steinefni eins og kalsíum, magnesíum, járn, fosfór og natríum. Þeir styrkja beinin í líkamanum og styðja við ónæmiskerfið.
Trefjar staðla vinnu meltingarvegarins, léttir hægðatregðu. Fjarlægir eiturefni og eiturefni úr líkamanum. Hreinsar lifur.
Samsetning og kaloríainnihald þurrkaðra apríkósna
| Kaloríuinnihald fyrir 100 grömm | 215 kkal |
| Prótein | 5,2 grömm |
| Fita | 0,3 grömm |
| Kolvetni | 51 grömm |
Skaða þurrkaðar apríkósur
Þurrkaðir ávextir eru skaðlegir fólki sem þjáist af magasári og öðrum sjúkdómum í skeifugörn. Þurrkaðar apríkósur eru heldur ekki ráðlagðar fyrir sykursýki og skjaldkirtilssjúkdóma.
Umsókn í læknisfræði
Þurrkaðar apríkósur eru oft notaðar sem ein af afurðum apríkósu einfæðisins. Uppskriftin er einföld: Leggið nokkra þurrkaða ávexti í bleyti kvöldið áður og borðið þá í morgunmat.
– Þurrkaðar apríkósur innihalda mikið magn af matartrefjum, sem koma fullkomlega í veg fyrir hægðatregðu og hreinsa þarma. Einnig geta þurrkaðar apríkósur lækkað kólesterólmagn. Það er einnig notað sem æxlislyf. Beta-karótín hefur góð áhrif á sjón, styrkir slímhúðina. Sem andoxunarefni kemur þessi þurrkaði ávöxtur í veg fyrir vöxt æxla og hefur góð áhrif á hjarta- og æðakerfið. Kalíum fjarlægir umfram vökva úr líkamanum, hver um sig, lækkar blóðþrýsting. Hefur þvagræsandi áhrif. Losar hjartað okkar og styrkir hjartavöðvann. Það staðlar einnig starfsemi skjaldkirtilsins. Af aukaverkunum: þurrkaðar apríkósur geta valdið vindgangi, sérstaklega ef þú borðar mikið af þeim. Þess vegna er ákjósanlegur hlutfall ekki meira en 3-4 ber í hverri máltíð. Þú þarft líka að muna að þurrkaðar apríkósur eru frekar háar kaloríum, – sagði næringarfræðingur Elena Solomatina, kandídat í læknavísindum.
Matreiðsluforrit
Þurrkuðum apríkósum er blandað saman við aðrar tegundir af þurrkuðum ávöxtum (rúsínum, sveskjum, döðlum) og hnetum og er sú blanda borin fram með tei. Bætt við fyllingarnar á bökur og ýmsa eftirrétti. Það er blandað saman við kjúkling, nautakjöt og mjólkurafurðir. Compotes, ávaxtadrykkir og áfengar stillingar eru einnig gerðar úr þurrkuðum apríkósum.
Pottrétt með þurrkuðum apríkósum
Uppskrift að klassískri pottrétt með þurrkuðum apríkósum. Rétturinn reynist bragðgóður, mjúkur, og síðast en ekki síst, mataræði. Undirbýr einfaldlega og fljótt. Má bera fram með hunangi, ýmsum ávaxtasultum og sætum sósum.
| þurrkaðir | 15 stykki |
| Hreinn ostur | 500 grömm |
| Kjúklingaegg | 10 stykki |
Kotasæla er blandað saman við fínt saxaðar þurrkaðar apríkósur. Bætið við eggjahvítum, þeytið þær vel og blandið saman við kotasælu. Massanum sem myndast er hellt í eldfast mót. Bakið þar til gullið er brúnt í 20 mínútur.
Sendu undirskriftaruppskriftina þína með tölvupósti. [Email protected]. Healthy Food Near Me mun birta áhugaverðustu og óvenjulegustu hugmyndirnar
Kjötbollur með þurrkuðum apríkósum
Hver sagði að þurrkaðir ávextir passi ekki vel með kjöti? Kjötbollur með þurrkuðum apríkósum munu ekki skilja neinn eftir áhugalausar, þar sem rétturinn er safaríkur og kryddaður. Og ef þú notar lambakjöt, þá eru kjötbollurnar furðu mjúkar.
| Laukur | 1 höfuð |
| Saxað kjöt | 500 grömm |
| þurrkaðir | 50 grömm |
| Ólífuolía | 50 millilítrar |
| Kjúklingaegg | 1 hlutur |
| Salt og malaður pipar | að smakka |
Malið þurrkaðar apríkósur og lauk, léttsteikt í ólífuolíu. Í hakkinu, bætið salti og pipar eftir smekk, einu eggi og steikið. Blandið öllu saman með höndunum. Mótið litlar kjötbollur og bakið þær í 180 gráðu heitum ofni. Forrétturinn passar vel með kartöflumús, bókhveiti og grænmetissalati.
Hvernig á að velja og geyma
Fyrir góðar þurrkaðar apríkósur skaltu fara á markaðinn, þar sem þú getur smakkað vöruna og rannsakað útlit hennar.
Mikilvægasta kennileitið sem þú hefur gæðavöru fyrir framan þig er liturinn á þurrkuðum apríkósum. Það ætti að vera fölgult á litinn. Ef þurrkaðir ávextir eru skær appelsínugulir og hafa gljáandi gljáa hafa þeir bætt við efnum og sykri.
Geymsluskilyrði. Geymið keyptar þurrkaðar apríkósur í burtu frá beinu sólarljósi. Veldu glerkrukku úr réttunum.