Ein af síðustu útgáfum hins nú afar vinsæla spjallþáttar vestanhafs, Doctor Oz, var helguð vandamálum hjartsláttar og almennt vandamálum tengdum hjartanu. Læknirinn Oz sjálfur, sem gefur oft ráð frá sviði heildrænna lækninga, missti ekki andlitið í þetta skiptið og gaf út óvenjulega „uppskrift“: borðaðu meira af jurtafæðu! 8 af hverjum 10 matvælum sem Dr. Oz mælti með voru vegan og 9 af hverjum 10 grænmetisæta.
Hvað er þetta ef ekki langþráða dýrðarstund vegan næringar?
Dr. Mehmet Oz er frá Tyrklandi, býr í Bandaríkjunum, er með doktorsgráðu í læknisfræði, starfar á sviði skurðaðgerða og kennir. Síðan 2001 hefur hann komið reglulega fram í sjónvarpi og er meðal 100 áhrifamestu einstaklinga í heiminum samkvæmt tímaritinu TIME (2008).
Dr. Oz sagði að óvenjuleg og undarleg tilfinning í brjósti - eins og þú getur ekki andað eða "eitthvað er að í brjóstinu" - gæti verið fyrstu einkenni alvarlegs hjartasjúkdóms. Ef þú finnur oft hjartsláttinn þinn slá, finnur fyrir púls á hálsinum eða annars staðar í líkamanum - líklega er hjartað annað hvort að slá of hratt eða of hart eða „sleppa“ taktinum. Þessi tilfinning birtist venjulega í örfá augnablik og þá virðist allt vera komið í eðlilegt horf - en kvíðatilfinningin getur smám saman aukist. Og ekki að ástæðulausu - þegar öllu er á botninn hvolft benda slík óeðlileg fyrirbæri (sem hundruð þúsunda manna í þróuðum löndum heimsins hafa tekið eftir) að hjartaheilsa sé við það að bila.
Dr. Oz sagði að aukinn eða annar óeðlilegur hjartsláttur væri eitt af þremur helstu einkennum skorts á næringarefnum sem nauðsynleg eru fyrir hjartaheilsu, þar af mikilvægasta er kalíum.
„Staðreyndin er ótrúlega sú að flest okkar (sem þýðir Bandaríkjamenn – Grænmetisætur) fáum ekki nóg af þessum þætti,“ sagði Dr. Oz við áhorfendur. „Flest okkar neyta ekki meira en helming þess magns sem krafist er af kalíum.
Vinsælir fjölvítamínfléttur eru ekki töfrandi lyf fyrir skort á kalíum, sagði Dr. Oz, þar sem mörg þeirra innihalda það alls ekki, og flestir aðrir gera það, en í ófullnægjandi magni. Þú þarft að taka um 4700 milligrömm af kalíum daglega, sagði sjónvarpsmaðurinn.
Hvernig á að bæta upp fyrir kalíumskort í líkamanum og helst með því að neyta minni „efnafræði“? Dr. Oz kynnti almenningi „hitagöngu“ af matvælum sem bæta náttúrulega upp kalíumskortinn. Það er ekki nauðsynlegt að taka allt á einum degi – fullvissaði hann sig um – að minnsta kosti einn eða fleiri duga: • Banani; • Appelsínugult; • Sætar kartöflur (yam); • Rauðrófur; • Tómatar; • Spergilkál; • Þurrkaðir ávextir; • Baunir; • Jógúrt.
Að lokum minnti læknirinn á að ef þú fylgist með skrýtnum hjartslætti, þá er betra að bíða ekki eftir frekari þróun, heldur bara ef þú ert að leita til læknis. Ástæðan fyrir auknum eða hröðum hjartslætti getur ekki aðeins verið yfirvofandi sjúkdómur, heldur einnig kaffimisnotkun, kvíði eða óhófleg hreyfing - sem og aukaverkanir lyfja.
Ég er ánægður með að meginhugmyndin í vinsælasta sjónvarpsþættinum var sú að sama hversu heilbrigt hjarta þitt er, þú þarft samt að innihalda mikið magn af jurtafæðu í mataræði þínu til að koma í veg fyrir möguleikann á hjartasjúkdómum!