Þegar Corbin talaði á viðburði sem vistvænt snyrtivörumerki Lush stóð fyrir, hrósaði Corbin veganisma og sagðist ánægður með vöxt og þróun veganhreyfingarinnar, sem hvetur fólk til að útrýma öllum dýraafurðum úr mataræði sínu og lífsstíl. Formaður stjórnarandstöðunnar var spurður hvenær hann sjálfur ætli að stíga næsta skref eftir langa grænmetisætur.
„Þetta er sanngjörn spurning. Ég borða meira og meira vegan mat og á fleiri og fleiri vegan vini. Það eru meira að segja vegan þingmenn. Þeir eru ekki margir, en þeir eru þarna,“ svaraði Corbin. „Mér finnst vegan matur hafa orðið miklu betri undanfarin ár. Einn náinn ættingi minn varð bara vegan. Ég kom heim til hennar í kvöldmat og það var bara frábært! Þannig að núna er ég að fara í gegnum breytingaferli. Ég fer ekki aðra leið."
Sumar heimildir hafa sagt að Corbyn hafi ekki haft neinar raunhæfar áætlanir um að skera eða útrýma eggjum og mjólk úr mataræði sínu áður. Leiðtoginn sjálfur játaði ást sína á mjólkurvörum. Sérstaklega fyrir osta. Atvikið sem átti sér stað í tollinum í Mexíkó er bein staðfesting á þessu - einu sinni var stjórnmálamaður tekinn við að smygla enskum ostum. Hann talaði um það sjálfur án þess að skammast sín fyrir.
Corbin á líka erfitt með að skera út sælgæti. Hann deildi nýlega uppskrift sinni að jólaköku sem inniheldur mikið af eggjum og smjöri.
Á Lush atburðinum sást Corbin spjalla við Queen gítarleikara Brian May, sem er grænmetisæta og dýraverndunarsinni.
Jeremy Corbyn hætti að borða kjöt 20 ára gamall. Þegar hann vann á svínabúi varð hann vitni að dýraníð. Þetta hafði svo mikil áhrif á hann að þegar hann varð stjórnmálamaður fór hann að hvetja fólk til að fylgja fordæmi hans.
Í mars síðastliðnum kom Corbyn fram á bresku kebab verðlaununum sem hafa heiðrað bestu kebab í Bretlandi í fimm ár. Hann hvatti grill- og kebabunnendur til að bæta salati í máltíðirnar þar sem það er mikilvægt fyrir alla að borða hollt mataræði.
„Ég er alltaf mjög ánægður með að vera í grilli þar sem ég get notið frábærs falafels,“ sagði hann.