Pólland er land sem er eitt af leiðandi í chokeberry framleiðslu. Útlit hans tengist rón eða litlum berjum (vegna fjólubláa litarins), þó bragðið sé allt annað. Það er þess virði að nota það til að búa til ýmsar gerðir af rotvarm, sem hægt er að ná í allt árið, því það gefur þeim súrt, notalegt bragð, hefur einnig góð áhrif á heilsu okkar og hjálpar til við að takast á við margar sýkingar.
Heilsueiginleikar chokeberry eru mjög mikið notaðir. Það mun jafnvel hjálpa til við að takast á við marga siðmenningarsjúkdóma, svo sem augnsjúkdóma, æðakölkun og háþrýsting. Að auki hefur það eiginleika gegn krabbameini.
Aronia fyrir heilbrigð augu og háþrýsting
Chokeberry veig er fullkomin fyrir fólk sem þjáist af háum blóðþrýstingi. Þökk sé nærveru rútíns og anthocyanins hefur þessi ávöxtur jákvæð áhrif á hjarta og blóðrásarkerfi, vegna þess að það kemur í veg fyrir uppsöfnun umfram slæmt kólesteról í blóði, hefur æðakölkun og styrkir æðar. Síðarnefndi eiginleikinn gerir chokeberry vingjarnlegur fyrir augu okkar - það bætir sjónskerpu, dregur úr hættu á gláku, drer og augnbotnshrörnun.
Að auki inniheldur chokeberry mörg dýrmæt vítamín og innihaldsefni:
- C-vítamín,
- E-vítamín,
- B2 vítamín,
- B9 vítamín,
- PP vítamín,
- Örnæringarefni: bór, joð, mangan, kalsíum, járn, kopar.
Meira um vert, við munum finna bioflavonoids í því, þ.e sterk andoxunarefni sem vinna gegn veirum, bakteríum, sveppum og áhrifum sólargeislunar. Auðvitað, eins og í tilfelli andoxunarefna, hafa þau líka krabbameinsáhrif, því þau berjast gegn sindurefnum. Ríki vítamína og andoxunarefna sem aronia inniheldur mun styðja við líkamann á haustin og veturinn þegar við verðum fyrir ýmsum sýkingum, kvefi og flensu.
Chokeberry safi og veig
Til að njóta eiginleika þessa ávaxta allt árið skaltu bara búa til safa eða veig úr því. Það er þess virði að ná til þeirra sérstaklega á haustin, þegar viðnám okkar gegn sjúkdómum minnkar. Til að undirbúa safann skaltu bara setja chokeberry ávextina í safapressu eða pott, hita hann síðan (í potti á lágum hita) og hella safanum í flöskur.
Ef um veig er að ræða, ættir þú að teygja þig í eitt glas þegar þú finnur fyrir einkennum kvefs (ekki oftar og ekki oftar, því þrátt fyrir heilsueiginleika þess er of mikið áfengi alltaf skaðlegt). Á vefnum munum við finna fjölmargar tillögur um undirbúning þess og auka bragðið með því að bæta til dæmis hunangi, vanillu eða kanil við. Einfaldasta aðferðin er að stökkva chokeberry með sykri og hella áfengi yfir, og eftir mánuð, sía veig sem myndast í gegnum grisju í flöskur.