Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 387 kCal | 1684 kCal | 23% | 5.9% | 435 g |
Prótein | 23.37 g | 76 g | 30.8% | 8% | 325 g |
Fita | 30.6 g | 56 g | 54.6% | 14.1% | 183 g |
Kolvetni | 4.78 g | 219 g | 2.2% | 0.6% | 4582 g |
Vatn | 37.65 g | 2273 g | 1.7% | 0.4% | 6037 g |
Aska | 3.6 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 233 μg | 900 μg | 25.9% | 6.7% | 386 g |
retínól | 0.22 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 0.8% | 3261 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.293 mg | 1.8 mg | 16.3% | 4.2% | 614 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.413 mg | 5 mg | 8.3% | 2.1% | 1211 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.074 mg | 2 mg | 3.7% | 1% | 2703 g |
B9 vítamín, fólat | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 1.2% | 2222 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 0.83 μg | 3 μg | 27.7% | 7.2% | 361 g |
PP vítamín, NEI | 0.08 mg | 20 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 95 mg | 2500 mg | 3.8% | 1% | 2632 g |
Kalsíum, Ca | 643 mg | 1000 mg | 64.3% | 16.6% | 156 g |
Magnesíum, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.4% | 1905 g |
Natríum, Na | 700 mg | 1300 mg | 53.8% | 13.9% | 186 g |
Brennisteinn, S | 233.7 mg | 1000 mg | 23.4% | 6% | 428 g |
Fosfór, P | 464 mg | 800 mg | 58% | 15% | 172 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.3% | 8571 g |
Mangan, Mn | 0.012 mg | 2 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
Kopar, Cu | 42 μg | 1000 μg | 4.2% | 1.1% | 2381 g |
Selen, Se | 14.5 μg | 55 μg | 26.4% | 6.8% | 379 g |
Sink, Zn | 2.79 mg | 12 mg | 23.3% | 6% | 430 g |
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.883 g | ~ | |||
valín | 1.56 g | ~ | |||
Histidín * | 0.821 g | ~ | |||
isoleucine | 1.451 g | ~ | |||
lefsín | 2.238 g | ~ | |||
lýsín | 1.945 g | ~ | |||
metíónín | 0.612 g | ~ | |||
þreónfns | 0.832 g | ~ | |||
tryptófan | 0.3 g | ~ | |||
fenýlalanín | 1.231 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.659 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.502 g | ~ | |||
glýsín | 0.403 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 5.718 g | ~ | |||
prólín | 2.634 g | ~ | |||
serín | 1.366 g | ~ | |||
tyrosín | 1.128 g | ~ | |||
systeini | 0.117 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 103 mg | hámark 300 mg | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 19.475 g | hámark 18.7 г | |||
4: 0 Feita | 0.966 g | ~ | |||
6-0 nylon | 0.488 g | ~ | |||
8: 0 kaprýl | 0.258 g | ~ | |||
10: 0 Steingeit | 0.554 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.5 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 3.075 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 9.052 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 3.7 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 8.671 g | mín 16.8 г | 51.6% | 13.3% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.927 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 7.299 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.87 g | frá 11.2 til 20.6 | 7.8% | 2% | |
18: 2 Línólík | 0.533 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.337 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.337 g | frá 0.9 til 3.7 | 37.4% | 9.7% | |
Omega-6 fitusýrur | 0.533 g | frá 4.7 til 16.8 | 11.3% | 2.9% |
Orkugildið er 387 kcal.
- oz = 28.35 g (109.7 kCal)
Cheshire ostur, harður enskur ostur, mdzh 49% þurr í-ve rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 25,9%, B2 vítamín - 16,3%, B12 vítamín - 27,7%, kalsíum - 64,3%, fosfór - 58%, selen - 26,4, 23,3%, sink - XNUMX%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 387 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Cheshire ostur, harður enskur ostur, mdzh. 49% þurrt í-ve, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Cheshire ostur, harður enskur ostur, mdzh. 49% þurrt í-ve