Gulrót er eitt mest notaða grænmetið í pólskri matargerð – hráefni í súpur, sósur, salöt og hina frægu ítölsku matargerð. Sælkerar þess vita ekki alltaf að rótin inniheldur dýrmæt vítamín, steinefni og andoxunarefnasambönd. Eiginleikar gulróta gera þér kleift að sjá um sjón þína, friðhelgi og koma í veg fyrir marga hættulega sjúkdóma, þar á meðal krabbamein. Hvaða aðrir kostir leynast í „óáberandi“ grænmetinu?
Gulrætur eru dýrmæt uppspretta karótenóíða – andoxunarefni og litarefni, sem gefa grænmetinu sinn heillandi appelsínugula lit. Rótin inniheldur alfa-karótín, lútín, zeaxantín og jafnvel lycopene. Hins vegar er sæt gulrót umfram allt auður af beta-karótíni, sem flýtir fyrir sútun og lengir árangur hennar og gefur húðinni fallegan, gylltan blæ. Hins vegar, eins og í öllum tilvikum, ættir þú að gæta hófs í notkun þess. Umfram karótín í kerfinu mislitar húðina í „gulrót“ lit. Sem betur fer eru þessi áhrif að fullu afturkræf.
Oftast heyrir maður að gulrót hafi styrkjandi, hreinsandi, endurnýjandi, steinefnaríkjandi og stjórnandi áhrif á mannslíkamann - en hún dregur úr öllum ávinningi hennar. Grænmetið styður við meðhöndlun háþrýstings, tryggir réttan gang efnaskiptaferla og kemur í veg fyrir hættulega þrengingu á holrými æðanna. Mælt er með þeim fyrir sjúklinga með unglingabólur, maga- og skeifugarnarsár og jafnvel hvítblæði. Gulrætur eru frábær „lækning“ við bruna, frostbiti, niðurgangi og blóðleysi. Slípeyðandi áhrif þess hjálpa við hæsi, astma og berkjubólgu.
Gulrót - fyrirbyggjandi og lækningaáhrif
Það eru fregnir af því að gulrætur geti verið þáttur í forvörnum gegn lungnakrabbameini, þess vegna ætti fólk sem reykir sígarettur að ná í það eins oft og mögulegt er. Efnasamböndin sem eru í grænmetinu hindra krabbameinsvaldandi áhrif efna sem eru í tóbaksreyk. Að auki hjálpar rótin að berjast gegn þörmum og magasjúkdómum og innrennsli fræanna dregur úr vindgangi, gasi og niðurgangi, sérstaklega hjá smábörnum. Að tyggja gulrótarfræ styður einnig meðferð á taugaveiki í maga.
Bragðmikil gulrótarrót stjórnar styrk kólesteróls í blóði - hún hjálpar til við að fjarlægja umframmagn þess úr líkamanum. Á þennan hátt verndar það gegn þróun sjúkdóma í hjarta- og æðakerfi.
Gulrót hefur líka fegrandi eiginleika - hún hefur jákvæð áhrif á ástand húðarinnar, bætir lit hennar, endurheimtir mýkt og sléttir hana.
Gulrót fyrir fegurð
Hægt er að nota rifna gulrót sem andlits- og hálsmaska. Það er þess virði að nota það tvisvar í mánuði í 15-20 mínútur, þvoðu það síðan af með volgu vatni. Af og til skaltu þvo húðina vel með bómullarpúða sem bleytur í gulrótarsafa. Safinn mun fríska upp á það, þétta það, bæta mýkt og koma í veg fyrir myndun óásjálegra hrukka. Mælt er með upprunalega maskanum sérstaklega fyrir fólk sem hefur viðkvæmt fyrir feita og „skínandi“ húð.
Þess má geta að gulrót er hluti af mörgum snyrtivörum, td hrukkukrem. Gagnlegur undirbúningur getur líka verið gerður sjálfur - heima. Gulrótarþykkni ætti að blanda saman við eucerin, glýserín, sítrónuolíu og E-vítamín.