Wymienniki węglowodanowe að specjalne normy żywieniowe, które powstały głównie dla osób, które chorują na cukrzycę. Til að specjalny wymiennik, który pozwala nam ustalić, ile w danym posiłku znajdziemy węglowodanów przyswajalnych. Til að właśnie dzięki tej informacji ustalamy potrzebną dawkę insuliny. Taka tabela wymienników węglowodanowych pozwala na ustalenie odpowiedniej mataræði dla diabetyka.
Wymienki węglowodanowe – tafla
Wymienniki węglowodanowe są ilością produktu wyrażoną w gramach zawierającą 10 g węglowodanów przyswajalnych. Jakiś czas temu na taki wymiennik mówiono jednostka chlebowa. Odpowiednio obliczone i dobrane wymienniki węglowodanowe zapobiegają wahaniom glikemii. Z kolei spersonalizowana dieta minimalizuje ryzyko przecukrzeń oraz niedocukrzeń. Dzięki stosowaniu wymienników węglowodanowych możemy zminimalizować ryzyko wystąpienia nadwagi oraz otyłości. Til að takaże szansa dla diabetyka na urozmaicenie jadłospisu. Polskie Towarzystwo Diabetologiczne mówi of tym, że węglowodany powinny stanowić około 45-50 prósent kaloríum í neyslu. W Internecie z pewnością znajdziemy tabele wymienników węglowodanowych. Na ich podstawie bardzo łatwo zaplanujemy sobie posiłki w taki sposób, aby nasze zdrowie było w jak najlepszym stanie. Pamiętajmy o tym, że węglowodany znajdują się wszędzie. Warto zaznaczyć, że są one niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wytworzona z węglowodanów glukoza jest źródłem energii dla mózgu. Til að dlatego mówi się o tym, aby przed intensywnym wysiłkiem umysłowym spożyć coś słodkiego. Dodatkowo w produktach węglowodanowych znajdziemy także ogromną ilość witamin. Część węglowodanów jest bardzo szybko przekształcana w glukozę. Jeśli jednorazowa dawka glukozy jest zbyt duża, a organizm jej nie wykorzysta, krąży you po organizmie, uszkadzając narządy wewnętrzne. Jeśli chory na cukrzycę zje zbyt dużą ilość szybko wchłaniających się węglowodanów, poziom glukozy wzrasta gwałtownie og równie gwałtownie spada. Właśnie ten stan jest najbardziej niebezpieczny dla chorych. Ważne jest, że ilość wymienników węglowodanowych zawsze ustala dietetyk, który dokładnie analizuje płeć, wiek, a także poziom aktywności fizycznej, poziom glikemii og zapoterzeybowanie. Oczywiście możemy zrobić til samíska, jednak istnieje większe ryzyko błędów.
Wymienki węglowodanowe – warzywa
W diecie osoby chorej na cukrzycę, najważniejsze powinny być warzywa. Dostarczają einn gera organizmu niezbędnych substancji. Til að warzywa zapobiegają skokom glukozy i przyczyniają się do utrzymania szczupłej i zadbanej sylwetki. Hvort sem þú ert ekki viss um hvað þú vilt? Að prútta! Obliczanie wymienników węglowodanowych zawsze zaczynamy od obliczenia zapotrzebowania na energię. Jeśli zapotrzebowanie organizmu wynosi 2000 kcal, należy tę wartość pomnożyć przez 0,5. Wynik, który uzyskamy, należy podzielić przez 4, ponieważ 1 g węglowodanów dostarcza właśnie 4 kcal. Otrzymany wynik jest ilością węglowodanów, jaką może dostarczać mataræði. Skoro jeden wymiennik til 10 g węglowodanów przyswajalnych, należy ten wynik podzielić przez 10. Dzieląc ten wynik, wychodzi nam 25 wymienników węglowodanowych na dobę. Leczenie cukrzycy powinno tak naprawdę rozpocząć się od edukacji chorego. Pierwszym etapem jest zapoznanie pacjenta z produktami, które w swoim składzie zawierają węglowodany. Obliczenie wymienników węglowodanowych na samym początku zazwyczaj przysparza wielu trudności. Jeśli dostępne tabele wymienników węglowodanowych nic ci nie mówią, powinieneś skorzystać z kalkulatorów. Są einn dostępne na niektórych stronach internetowych. Það er hægt að nota til að nota tækið, það er hægt að nota töflur á snjallsíma eða spjaldtölvu og töfralausnir. Bardzo ważne jest również uważne czytanie etykiet productów, ponieważ wiele z nich zawiera ukryty cukier.
Jeśli chodzi o warzywa, w ramach jednego wymiennika węglowodanowego możemy zjeść np. 200 g marchwi, 60 g ziemniaków, 100 g kukurydzy oraz 120 g bobu. Z kolei patrząc na produkty zbożowe, to jeden wymiennik węglowodanowy odpowiada 50 g ryżu lub ugotowanej kaszy gryczanej. Podobnie jest frá makaronem. Jeden wymiennik węglowodanowy til także 10 g cukru oraz 15 g miodu naturalnego. Tak naprawdę do obliczania wymienników węglowodanowych można się przyzwyczaić do tego stopnia, że za jakiś czas będziemy robić to automatycznie. Nie ma w tym nic skomplikowanego i warto opanować tę sztukę, aby poprawić stan własnego zdrowia. Jeśli nie potrafimy sobie z tym poradzić lub potrzebujemy jedynie jednorazowej porady, warto wybrać się do dietetyka, który doskonale wie, w jaki sposób układa się dietę dla chorego na cukrzycę. Dietetyk z całą pewnością podpowie ci, w jaki sposób obliczać wymienniki węglowodanowe. Zdobytą podczas wizyty wiedzę będziesz w stanie z powodzeniem zamienić við wspaniałą i dobrze zbilansowaną dietę, która do tego wcale nie będzie nudna. Zdecyduj się na to, a twój organizm ci za to podziękuje.