Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 159 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1059 g |
| Prótein | 21.11 g | 76 g | 27.8% | 17.5% | 360 g |
| Fita | 8.26 g | 56 g | 14.8% | 9.3% | 678 g |
| Vatn | 70.59 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3220 g |
| Aska | 1.24 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| retínól | 0.02 mg | ~ | |||
| B12 vítamín, kóbalamín | 5.79 μg | 3 μg | 193% | 121.4% | 52 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 15.1 μg | 10 μg | 151% | 95% | 66 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 2.15 mg | 15 mg | 14.3% | 9% | 698 g |
| Tókóferól svið | 0.01 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 365 mg | 2500 mg | 14.6% | 9.2% | 685 g |
| Kalsíum, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Magnesíum, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 4% | 1600 g |
| Natríum, Na | 118 mg | 1300 mg | 9.1% | 5.7% | 1102 g |
| Brennisteinn, S | 211.1 mg | 1000 mg | 21.1% | 13.3% | 474 g |
| Fosfór, P | 249 mg | 800 mg | 31.1% | 19.6% | 321 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.64 mg | 18 mg | 3.6% | 2.3% | 2813 g |
| Mangan, Mn | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 0.4% | 18182 g |
| Kopar, Cu | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 3.6% | 1724 g |
| Selen, Se | 26 μg | 55 μg | 47.3% | 29.7% | 212 g |
| Sink, Zn | 0.57 mg | 12 mg | 4.8% | 3% | 2105 g |
| Steról | |||||
| Kólesteról | 59 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 1.53 g | hámark 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.358 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.019 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.921 g | ~ | |||
| 17: 0 Smjörlíki | 0.011 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.209 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakínískt | 0.012 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 2.223 g | mín 16.8 г | 13.2% | 8.3% | |
| 14: 1 Myristoleic | 0.007 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.492 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 1.496 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.228 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 1.225 g | frá 11.2 til 20.6 | 10.9% | 6.9% | |
| 18: 2 Línólík | 0.077 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.051 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.051 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.014 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikósapentaensýra (EPA), Omega-3 | 0.376 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 1.097 g | frá 0.9 til 3.7 | 100% | 62.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.13 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.54 g | ~ | |||
| Omega-6 fitusýrur | 0.128 g | frá 4.7 til 16.8 | 2.7% | 1.7% |
Orkugildið er 159 kcal.
Regnbogasilungur (Mikizha), soðinn, niðursoðinn, (Alaska) ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B12 vítamín - 193%, D-vítamín - 151%, E-vítamín - 14,3%, kalíum - 14,6%, fosfór - 31,1%, selen - 47,3%
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- D-vítamín viðheldur kyrrstöðu og fosfór í heimahúsum, framkvæmir steinefnavæðingu beina. Skortur á D-vítamíni leiðir til skaðlegra efnaskipta kalsíums og fosfórs í beinum, aukinnar afsteinsunar á beinvef, sem leiðir til aukinnar hættu á beinþynningu.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríainnihald 159 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Regnbogasilungur (Mikizha), soðinn, niðursoðinn, (Alaska), hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Regnbogasilungur (Mikizha), soðinn, niðursoðinn, (Alaska )