Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 536 kCal | 1684 kCal | 31.8% | 5.9% | 314 g |
Prótein | 7 g | 76 g | 9.2% | 1.7% | 1086 g |
Fita | 34.6 g | 56 g | 61.8% | 11.5% | 162 g |
Kolvetni | 48.1 g | 219 g | 22% | 4.1% | 455 g |
Fóðrunartrefjar | 4.8 g | 20 g | 24% | 4.5% | 417 g |
Vatn | 1.9 g | 2273 g | 0.1% | 119632 g | |
Aska | 3.6 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
B1 vítamín, þíamín | 0.167 mg | 1.5 mg | 11.1% | 2.1% | 898 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.197 mg | 1.8 mg | 10.9% | 2% | 914 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.402 mg | 5 mg | 8% | 1.5% | 1244 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.66 mg | 2 mg | 33% | 6.2% | 303 g |
B9 vítamín, fólat | 45 μg | 400 μg | 11.3% | 2.1% | 889 g |
C-vítamín, askorbískt | 31.1 mg | 90 mg | 34.6% | 6.5% | 289 g |
PP vítamín, NEI | 3.827 mg | 20 mg | 19.1% | 3.6% | 523 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 1275 mg | 2500 mg | 51% | 9.5% | 196 g |
Kalsíum, Ca | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 0.4% | 4167 g |
Magnesíum, Mg | 67 mg | 400 mg | 16.8% | 3.1% | 597 g |
Natríum, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.1% | 16250 g |
Brennisteinn, S | 70 mg | 1000 mg | 7% | 1.3% | 1429 g |
Fosfór, P | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 3.8% | 485 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 1.63 mg | 18 mg | 9.1% | 1.7% | 1104 g |
Mangan, Mn | 0.44 mg | 2 mg | 22% | 4.1% | 455 g |
Kopar, Cu | 306 μg | 1000 μg | 30.6% | 5.7% | 327 g |
Selen, Se | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 2.7% | 679 g |
Sink, Zn | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 1.7% | 1101 g |
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.321 g | ~ | |||
valín | 0.392 g | ~ | |||
Histidín * | 0.153 g | ~ | |||
isoleucine | 0.283 g | ~ | |||
lefsín | 0.419 g | ~ | |||
lýsín | 0.424 g | ~ | |||
metíónín | 0.11 g | ~ | |||
þreónfns | 0.253 g | ~ | |||
tryptófan | 0.108 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.31 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.214 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.706 g | ~ | |||
glýsín | 0.207 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 1.17 g | ~ | |||
prólín | 0.251 g | ~ | |||
serín | 0.303 g | ~ | |||
tyrosín | 0.259 g | ~ | |||
systeini | 0.089 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 5.43 g | hámark 18.7 г | |||
16:0 Palmitic | 3.97 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.46 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 18 g | mín 16.8 г | 107.1% | 20% | |
18: 1 Ólein (omega-9) | 17.93 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.07 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 9.16 g | frá 11.2 til 20.6 | 81.8% | 15.3% | |
18: 2 Línólík | 8.9 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.26 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.26 g | frá 0.9 til 3.7 | 28.9% | 5.4% | |
Omega-6 fitusýrur | 8.9 g | frá 4.7 til 16.8 | 100% | 18.7% |
Orkugildið er 536 kcal.
- oz = 28.35 g (152 kCal)
- poki (8 oz) = 227 g (1216.7 kCal)
Kartöfluflögur, venjuleg, að hluta hert sojaolía, ósöltuð rík af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 11,1%, B6 vítamín - 33%, B9 vítamín - 11,3%, C vítamín - 34,6%, PP vítamín - 19,1%, kalíum - 51% , magnesíum - 16,8%, fosfór - 20,6%, mangan - 22%, kopar - 30,6%, selen - 14,7%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 536 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt? Kartöfluflögur, venjulegar, með að hluta hertri sojaolíu, ósöltaðar, hitaeiningar, næringarefni, nytsamlegir eiginleikar Kartöfluflögur, venjulegar, með að hluta hertri sojaolíu, ósöltuð