Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 37 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.9% | 4551 g |
| Prótein | 1.08 g | 76 g | 1.4% | 3.8% | 7037 g |
| Fita | 0.16 g | 56 g | 0.3% | 0.8% | 35000 g |
| Kolvetni | 6.32 g | 219 g | 2.9% | 7.8% | 3465 g |
| Fóðrunartrefjar | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 31.1% | 870 g |
| Vatn | 89.43 g | 2273 g | 3.9% | 10.5% | 2542 g |
| Aska | 0.71 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| beta karótín | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| beta Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Lycopene | 14 μg | ~ | |||
| Lútín + Zeaxanthin | 19 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 16.2% | 1667 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 5.9% | 4500 g |
| B4 vítamín, kólín | 14.1 mg | 500 mg | 2.8% | 7.6% | 3546 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.16 mg | 5 mg | 3.2% | 8.6% | 3125 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 13.5% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 14.3% | 1905 g |
| C-vítamín, askorbískt | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 75.1% | 360 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 5.4% | 5000 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.8% | 40000 g |
| PP vítamín, NEI | 0.7 mg | 20 mg | 3.5% | 9.5% | 2857 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 305 mg | 2500 mg | 12.2% | 33% | 820 g |
| Kalsíum, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 11.6% | 2326 g |
| Magnesíum, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 13.5% | 2000 g |
| Natríum, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 2.4% | 10833 g |
| Brennisteinn, S | 10.8 mg | 1000 mg | 1.1% | 3% | 9259 g |
| Fosfór, P | 53 mg | 800 mg | 6.6% | 17.8% | 1509 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.44 mg | 18 mg | 2.4% | 6.5% | 4091 g |
| Mangan, Mn | 0.131 mg | 2 mg | 6.6% | 17.8% | 1527 g |
| Kopar, Cu | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 8.6% | 3125 g |
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 3.5% | 7857 g |
| Sink, Zn | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 5.4% | 5000 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.4 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 4.46 g | hámark 100 г | |||
| Glúkósi (dextrósi) | 2.3 g | ~ | |||
| Maltósa | 0.02 g | ~ | |||
| súkrósa | 0.53 g | ~ | |||
| ávaxtasykur | 1.61 g | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 0.027 g | hámark 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.024 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.025 g | mín 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.025 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.088 g | frá 11.2 til 20.6 | 0.8% | 2.2% | |
| 18: 2 Línólík | 0.035 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.053 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.053 g | frá 0.9 til 3.7 | 5.9% | 15.9% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.035 g | frá 4.7 til 16.8 | 0.7% | 1.9% |
Orkugildið er 37 kcal.
- stór = 772 gr (285.6 kcal)
- miðlungs = 386 g (142.8 kcal)
- lítill = 192 g (71 kcal)
- bolli, teningur = 140 g (51.8 kCal)
Rutabaga, hrátt rík af vítamínum og steinefnum eins og: C-vítamín - 27,8%, kalíum - 12,2%
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
Tags: kaloríuinnihald 37 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt fyrir Rutabaga, hráefni, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Rutabaga, hráefni