Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 314 kCal | 1684 kCal | 18.6% | 5.9% | 536 g |
| Prótein | 8.9 g | 76 g | 11.7% | 3.7% | 854 g |
| Fita | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 2.1% | 1514 g |
| Kolvetni | 70.21 g | 219 g | 32.1% | 10.2% | 312 g |
| Fóðrunartrefjar | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 6.5% | 488 g |
| Vatn | 4.97 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 45734 g |
| Aska | 8.12 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 54 μg | 900 μg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| retínól | 0.049 mg | ~ | |||
| beta karótín | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| B1 vítamín, þíamín | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.5% | 2143 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.253 mg | 1.8 mg | 14.1% | 4.5% | 711 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.92 mg | 5 mg | 18.4% | 5.9% | 543 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| B9 vítamín, fólat | 40 μg | 400 μg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 15.5 mg | 90 mg | 17.2% | 5.5% | 581 g |
| PP vítamín, NEI | 4.063 mg | 20 mg | 20.3% | 6.5% | 492 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 990 mg | 2500 mg | 39.6% | 12.6% | 253 g |
| Kalsíum, Ca | 311 mg | 1000 mg | 31.1% | 9.9% | 322 g |
| Magnesíum, Mg | 64 mg | 400 mg | 16% | 5.1% | 625 g |
| Natríum, Na | 2095 mg | 1300 mg | 161.2% | 51.3% | 62 g |
| Brennisteinn, S | 89 mg | 1000 mg | 8.9% | 2.8% | 1124 g |
| Fosfór, P | 404 mg | 800 mg | 50.5% | 16.1% | 198 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 1.63 mg | 18 mg | 9.1% | 2.9% | 1104 g |
| Mangan, Mn | 0.59 mg | 2 mg | 29.5% | 9.4% | 339 g |
| Kopar, Cu | 240 μg | 1000 μg | 24% | 7.6% | 417 g |
| Selen, Se | 10 μg | 55 μg | 18.2% | 5.8% | 550 g |
| Sink, Zn | 0.9 mg | 12 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 2.323 g | hámark 18.7 г | |||
| 4: 0 Feita | 0.118 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.065 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprýl | 0.036 g | ~ | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.08 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.082 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.371 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.032 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.448 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 1.055 g | mín 16.8 г | 6.3% | 2% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.096 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.903 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.121 g | frá 11.2 til 20.6 | 1.1% | 0.4% | |
| 18: 2 Línólík | 0.075 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.048 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.048 g | frá 0.9 til 3.7 | 5.3% | 1.7% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.075 g | frá 4.7 til 16.8 | 1.6% | 0.5% |
Orkugildið er 314 kcal.
- pakkning (5.5 oz) = 156 g (489.8 kCal)
- 0,167 pakkningar (5.5 oz) = 26 g (81.6 kCal)
Kartöflugratín, þurrblandað, ósoðið rík af vítamínum og steinefnum eins og: B2 vítamín - 14,1%, B5 vítamín - 18,4%, C vítamín - 17,2%, PP vítamín - 20,3%, kalíum - 39,6%, kalsíum - 31,1 , 16, 50,5%, magnesíum - 29,5%, fosfór - 24%, mangan - 18,2%, kopar - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 314 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hver er ávinningurinn af kartöflugratíni, þurrblanda, ósoðnu, hitaeiningum, næringarefnum, gagnlegum eiginleikum kartöflugratins, þurrblöndu, ósoðnu