Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 555 kCal | 1684 kCal | 33% | 5.9% | 303 g |
Prótein | 35.6 g | 76 g | 46.8% | 8.4% | 213 g |
Fita | 34.5 g | 56 g | 61.6% | 11.1% | 162 g |
Kolvetni | 23.97 g | 219 g | 10.9% | 2% | 914 g |
Vatn | 2.78 g | 2273 g | 0.1% | 81763 g | |
Aska | 3.15 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 117 μg | 900 μg | 13% | 2.3% | 769 g |
retínól | 0.116 mg | ~ | |||
beta Cryptoxanthin | 13 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.19 mg | 1.5 mg | 12.7% | 2.3% | 789 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 1.277 mg | 1.8 mg | 70.9% | 12.8% | 141 g |
B4 vítamín, kólín | 602.5 mg | 500 mg | 120.5% | 21.7% | 83 g |
B5 vítamín, pantothenic | 6.5 mg | 5 mg | 130% | 23.4% | 77 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.207 mg | 2 mg | 10.4% | 1.9% | 966 g |
B9 vítamín, fólat | 138 μg | 400 μg | 34.5% | 6.2% | 290 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 2.9 μg | 3 μg | 96.7% | 17.4% | 103 g |
D-vítamín, kalsíferól | 7.4 μg | 10 μg | 74% | 13.3% | 135 g |
D3 vítamín, kólekalsíferól | 7.4 μg | ~ | |||
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 2.04 mg | 15 mg | 13.6% | 2.5% | 735 g |
beta Tókóferól | 0.03 mg | ~ | |||
Tókóferól svið | 4.29 mg | ~ | |||
tokoferól | 0.19 mg | ~ | |||
K-vítamín, fyllókínón | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.1% | 17143 g |
Menahinon-4 (MK4) | 11.4 μg | ~ | |||
PP vítamín, NEI | 0.267 mg | 20 mg | 1.3% | 0.2% | 7491 g |
Betaine | 1.6 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 373 mg | 2500 mg | 14.9% | 2.7% | 670 g |
Kalsíum, Ca | 171 mg | 1000 mg | 17.1% | 3.1% | 585 g |
Magnesíum, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 0.5% | 3636 g |
Natríum, Na | 576 mg | 1300 mg | 44.3% | 8% | 226 g |
Fosfór, P | 451 mg | 800 mg | 56.4% | 10.2% | 177 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 3.23 mg | 18 mg | 17.9% | 3.2% | 557 g |
Mangan, Mn | 0.056 mg | 2 mg | 2.8% | 0.5% | 3571 g |
Kopar, Cu | 149 μg | 1000 μg | 14.9% | 2.7% | 671 g |
Selen, Se | 118 μg | 55 μg | 214.5% | 38.6% | 47 g |
Sink, Zn | 2.76 mg | 12 mg | 23% | 4.1% | 435 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 2.46 g | hámark 100 г | |||
Glúkósi (dextrósi) | 0.64 g | ~ | |||
Maltósa | 1.81 g | ~ | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 2.387 g | ~ | |||
valín | 2.313 g | ~ | |||
Histidín * | 0.876 g | ~ | |||
isoleucine | 1.938 g | ~ | |||
lefsín | 3.312 g | ~ | |||
lýsín | 3.909 g | ~ | |||
metíónín | 1.443 g | ~ | |||
þreónfns | 1.411 g | ~ | |||
tryptófan | 0.4 g | ~ | |||
fenýlalanín | 1.903 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 1.726 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 3.701 g | ~ | |||
glýsín | 1.295 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 4.695 g | ~ | |||
prólín | 1.953 g | ~ | |||
serín | 2.735 g | ~ | |||
tyrosín | 1.262 g | ~ | |||
systeini | 0.523 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 975 mg | hámark 300 mg | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 10.305 g | hámark 18.7 г | |||
14:0 Myristic | 0.097 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 7.579 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.057 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 2.541 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.031 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 13.745 g | mín 16.8 г | 81.8% | 14.7% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.765 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 12.872 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.109 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 7.555 g | frá 11.2 til 20.6 | 67.5% | 12.2% | |
18: 2 Línólík | 6.836 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.165 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.143 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.022 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.047 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.507 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.143 g | frá 0.9 til 3.7 | 15.9% | 2.9% | |
Omega-6 fitusýrur | 7.412 g | frá 4.7 til 16.8 | 100% | 18% |
Orkugildið er 555 kcal.
Eggjamix (USDA samhæft) rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 13%, B1 vítamín - 12,7%, vítamín B2 - 70,9%, kólín - 120,5%, B5 vítamín - 130%, B9 vítamín - 34,5% , vítamín B12 - 96,7%, D-vítamín - 74%, E-vítamín - 13,6%, kalíum - 14,9%, kalsíum - 17,1%, fosfór - 56,4%, járn - 17,9% , kopar - 14,9%, selen - 214,5%, sink - 23%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- D-vítamín viðheldur kyrrstöðu og fosfór í heimahúsum, framkvæmir steinefnavæðingu beina. Skortur á D-vítamíni leiðir til skaðlegra efnaskipta kalsíums og fosfórs í beinum, aukinnar afsteinsunar á beinvef, sem leiðir til aukinnar hættu á beinþynningu.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 555 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hver er ávinningurinn af Egg Mix (uppfyllir USDA staðla), kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Egg Mix (uppfyllir USDA staðla)