Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 162 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1040 g |
| Prótein | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 1.3% | 4750 g |
| Fita | 0.34 g | 56 g | 0.6% | 0.4% | 16471 g |
| Kolvetni | 14.12 g | 219 g | 6.4% | 4% | 1551 g |
| Fóðrunartrefjar | 24.1 g | 20 g | 120.5% | 74.4% | 83 g |
| Vatn | 58.66 g | 2273 g | 2.6% | 1.6% | 3875 g |
| Aska | 1.18 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 217 μg | 900 μg | 24.1% | 14.9% | 415 g |
| alfa karótín | 31 μg | ~ | |||
| beta karótín | 2.35 mg | 5 mg | 47% | 29% | 213 g |
| beta Cryptoxanthin | 483 μg | ~ | |||
| Lycopene | 6800 μg | ~ | |||
| Lútín + Zeaxanthin | 2001 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.166 mg | 1.8 mg | 9.2% | 5.7% | 1084 g |
| B4 vítamín, kólín | 12 mg | 500 mg | 2.4% | 1.5% | 4167 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 9.9% | 625 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.076 mg | 2 mg | 3.8% | 2.3% | 2632 g |
| C-vítamín, askorbískt | 426 mg | 90 mg | 473.3% | 292.2% | 21 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 5.84 mg | 15 mg | 38.9% | 24% | 257 g |
| beta Tókóferól | 0.05 mg | ~ | |||
| Tókóferól svið | 1.34 mg | ~ | |||
| tokoferól | 0.14 mg | ~ | |||
| K-vítamín, fyllókínón | 25.9 μg | 120 μg | 21.6% | 13.3% | 463 g |
| PP vítamín, NEI | 1.3 mg | 20 mg | 6.5% | 4% | 1538 g |
| Betaine | 2.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 429 mg | 2500 mg | 17.2% | 10.6% | 583 g |
| Kalsíum, Ca | 169 mg | 1000 mg | 16.9% | 10.4% | 592 g |
| Magnesíum, Mg | 69 mg | 400 mg | 17.3% | 10.7% | 580 g |
| Natríum, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 32500 g |
| Brennisteinn, S | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 1% | 6250 g |
| Fosfór, P | 61 mg | 800 mg | 7.6% | 4.7% | 1311 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 1.06 mg | 18 mg | 5.9% | 3.6% | 1698 g |
| Mangan, Mn | 1.02 mg | 2 mg | 51% | 31.5% | 196 g |
| Kopar, Cu | 113 μg | 1000 μg | 11.3% | 7% | 885 g |
| Sink, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 1.3% | 4800 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 2.58 g | hámark 100 г | |||
| Glúkósi (dextrósi) | 1.34 g | ~ | |||
| súkrósa | 0.07 g | ~ | |||
| ávaxtasykur | 1.16 g | ~ |
Orkugildið er 162 kcal.
Villtrós, Norður-Ameríkan ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 24,1%, beta-karótín - 47%, vítamín B5 - 16%, C-vítamín - 473,3%, E-vítamín - 38,9%, vítamín K - 21,6%, kalíum - 17,2%, kalsíum - 16,9%, magnesíum - 17,3%, mangan - 51%, kopar - 11,3%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- B-karótín er provitamin A og hefur andoxunarefni. 6 míkróg af beta-karótíni jafngildir 1 míkróg af A-vítamíni.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- K-vítamín stjórnar blóðstorknun. Skortur á K-vítamíni leiðir til aukins blóðstorknunartíma, lægra innihald prótrombíns í blóði.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
Tags: hitaeiningainnihald 162 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hver er notkun villrarósar, Norður -Ameríku, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Villarós, Norður -Ameríku