Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 157 kCal | 1684 kCal | 9.3% | 5.9% | 1073 g |
Prótein | 21.4 g | 76 g | 28.2% | 18% | 355 g |
Fita | 7.26 g | 56 g | 13% | 8.3% | 771 g |
Kolvetni | 0.09 g | 219 g | 243333 g | ||
Vatn | 70.72 g | 2273 g | 3.1% | 2% | 3214 g |
Aska | 0.52 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
B1 vítamín, þíamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.188 mg | 1.8 mg | 10.4% | 6.6% | 957 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.566 mg | 5 mg | 11.3% | 7.2% | 883 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.021 mg | 2 mg | 1.1% | 0.7% | 9524 g |
B9 vítamín, fólat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.5% | 13333 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 0.48 μg | 3 μg | 16% | 10.2% | 625 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
Tókóferól svið | 0.02 mg | ~ | |||
PP vítamín, NEI | 1.38 mg | 20 mg | 6.9% | 4.4% | 1449 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 85 mg | 2500 mg | 3.4% | 2.2% | 2941 g |
Kalsíum, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 1% | 6667 g |
Magnesíum, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 2.4% | 2667 g |
Natríum, Na | 40 mg | 1300 mg | 3.1% | 2% | 3250 g |
Brennisteinn, S | 214 mg | 1000 mg | 21.4% | 13.6% | 467 g |
Fosfór, P | 129 mg | 800 mg | 16.1% | 10.3% | 620 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 1.23 mg | 18 mg | 6.8% | 4.3% | 1463 g |
Mangan, Mn | 0.071 mg | 2 mg | 3.6% | 2.3% | 2817 g |
Kopar, Cu | 239 μg | 1000 μg | 23.9% | 15.2% | 418 g |
Selen, Se | 40.3 μg | 55 μg | 73.3% | 46.7% | 136 g |
Sink, Zn | 2.92 mg | 12 mg | 24.3% | 15.5% | 411 g |
Steról | |||||
Kólesteról | 316 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.11 g | hámark 1.9 г | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 2.99 g | hámark 18.7 г | |||
14:0 Myristic | 0.085 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 1.548 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.022 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.304 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.02 g | ~ | |||
22: 0 | 0.011 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 2.126 g | mín 16.8 г | 12.7% | 8.1% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.094 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 1.991 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.041 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.738 g | frá 11.2 til 20.6 | 6.6% | 4.2% | |
18: 2 Línólík | 0.547 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.016 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.016 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.029 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.146 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.016 g | frá 0.9 til 3.7 | 1.8% | 1.1% | |
Omega-6 fitusýrur | 0.722 g | frá 4.7 til 16.8 | 15.4% | 9.8% |
Orkugildið er 157 kcal.
- 705,7 kkd pr g = 706 g (1108.4 kCal)
Svínamagi, soðinn ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B5 vítamín - 11,3%, B12 vítamín - 16%, fosfór - 16,1%, kopar - 23,9%, selen - 73,3%, sink - 24,3%
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 157 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Svínamagi, soðið við lágan hita, hitaeiningar, næringarefni, nytsamlegir eiginleikar Svínamagi, soðið við lágan hita