Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 426 kCal | 1684 kCal | 25.3% | 5.9% | 395 g |
| Prótein | 5 g | 76 g | 6.6% | 1.5% | 1520 g |
| Fita | 42.42 g | 56 g | 75.8% | 17.8% | 132 g |
| Kolvetni | 4.44 g | 219 g | 2% | 0.5% | 4932 g |
| Fóðrunartrefjar | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 2% | 1176 g |
| Vatn | 43.08 g | 2273 g | 1.9% | 0.4% | 5276 g |
| Aska | 3.35 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 2.3% | 1000 g |
| beta karótín | 1.075 mg | 5 mg | 21.5% | 5% | 465 g |
| beta Cryptoxanthin | 12 μg | ~ | |||
| Lútín + Zeaxanthin | 917 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.093 mg | 1.5 mg | 6.2% | 1.5% | 1613 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.307 mg | 1.8 mg | 17.1% | 4% | 586 g |
| B4 vítamín, kólín | 13.7 mg | 500 mg | 2.7% | 0.6% | 3650 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.255 mg | 5 mg | 5.1% | 1.2% | 1961 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 2.1% | 1124 g |
| C-vítamín, askorbískt | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 8.86 mg | 15 mg | 59.1% | 13.9% | 169 g |
| Tókóferól svið | 15.77 mg | ~ | |||
| tokoferól | 5.19 mg | ~ | |||
| K-vítamín, fyllókínón | 193.8 μg | 120 μg | 161.5% | 37.9% | 62 g |
| PP vítamín, NEI | 0.738 mg | 20 mg | 3.7% | 0.9% | 2710 g |
| Betaine | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 205 mg | 2500 mg | 8.2% | 1.9% | 1220 g |
| Kalsíum, Ca | 173 mg | 1000 mg | 17.3% | 4.1% | 578 g |
| Magnesíum, Mg | 45 mg | 400 mg | 11.3% | 2.7% | 889 g |
| Natríum, Na | 998 mg | 1300 mg | 76.8% | 18% | 130 g |
| Brennisteinn, S | 50 mg | 1000 mg | 5% | 1.2% | 2000 g |
| Fosfór, P | 132 mg | 800 mg | 16.5% | 3.9% | 606 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.88 mg | 18 mg | 4.9% | 1.2% | 2045 g |
| Mangan, Mn | 0.633 mg | 2 mg | 31.7% | 7.4% | 316 g |
| Kopar, Cu | 145 μg | 1000 μg | 14.5% | 3.4% | 690 g |
| Selen, Se | 5.5 μg | 55 μg | 10% | 2.3% | 1000 g |
| Sink, Zn | 0.88 mg | 12 mg | 7.3% | 1.7% | 1364 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.24 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.92 g | hámark 100 г | |||
| Glúkósi (dextrósi) | 0.47 g | ~ | |||
| ávaxtasykur | 1.45 g | ~ | |||
| Fitusýra | |||||
| Transgender | 0.194 g | hámark 1.9 г | |||
| einómettaðar transfitur | 0.087 g | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 7.362 g | hámark 18.7 г | |||
| 4: 0 Feita | 0.054 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.043 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprýl | 0.027 g | ~ | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.065 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.075 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.262 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.03 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 5.058 g | ~ | |||
| 17: 0 Smjörlíki | 0.045 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.425 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakínískt | 0.158 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.083 g | ~ | |||
| 24: 0 Lítillæxli | 0.036 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 19.351 g | mín 16.8 г | 115.2% | 27% | |
| 14: 1 Myristoleic | 0.025 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.329 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.321 g | ~ | |||
| 16: 1 þýð | 0.008 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.035 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 18.731 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 18.654 g | ~ | |||
| 18: 1 þýð | 0.077 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.213 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.007 g | ~ | |||
| 22: 1 þýð | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 1 taugaveiklun, cis (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 13.74 g | frá 11.2 til 20.6 | 100% | 23.5% | |
| 18: 2 Línólík | 11.804 g | ~ | |||
| 18: 2 transísómer, ekki ákveðinn | 0.054 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 11.722 g | ~ | |||
| 18: 2 samtengd línólsýra | 0.028 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 1.865 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 1.747 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.065 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (aðrir ísómerar) | 0.053 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.004 g | ~ | |||
| 20: 3 Ómega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.05 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 1.748 g | frá 0.9 til 3.7 | 100% | 23.5% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 fitusýrur | 11.854 g | frá 4.7 til 16.8 | 100% | 23.5% |
Orkugildið er 426 kcal.
Pestósósa, tilbúin til að borða, hillu stöðug ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: beta-karótín - 21,5%, vítamín B2 - 17,1%, E-vítamín - 59,1%, K-vítamín - 161,5%, kalsíum - 17,3%, magnesíum - 11,3%, fosfór - 16,5%, mangan - 31,7%, kopar - 14,5%
- B-karótín er provitamin A og hefur andoxunarefni. 6 míkróg af beta-karótíni jafngildir 1 míkróg af A-vítamíni.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- K-vítamín stjórnar blóðstorknun. Skortur á K-vítamíni leiðir til aukins blóðstorknunartíma, lægra innihald prótrombíns í blóði.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
Tags: kaloríainnihald 426 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Pestósósa, tilbúin til að borða, hillustöðug, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Pestósósa, tilbúinn til að borða, hillustöðugur