Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 64 kCal | 1684 kCal | 3.8% | 5.9% | 2631 g |
| Prótein | 9.4 g | 76 g | 12.4% | 19.4% | 809 g |
| Fita | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 3.9% | 4000 g |
| Kolvetni | 6.28 g | 219 g | 2.9% | 4.5% | 3487 g |
| Fóðrunartrefjar | 2 g | 20 g | 10% | 15.6% | 1000 g |
| Vatn | 78.66 g | 2273 g | 3.5% | 5.5% | 2890 g |
| Aska | 2.26 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 378 μg | 900 μg | 42% | 65.6% | 238 g |
| B1 vítamín, þíamín | 0.257 mg | 1.5 mg | 17.1% | 26.7% | 584 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.66 mg | 1.8 mg | 36.7% | 57.3% | 273 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.125 mg | 5 mg | 2.5% | 3.9% | 4000 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 1.2 mg | 2 mg | 60% | 93.8% | 167 g |
| B9 vítamín, fólat | 40 μg | 400 μg | 10% | 15.6% | 1000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 51.7 mg | 90 mg | 57.4% | 89.7% | 174 g |
| PP vítamín, NEI | 2.22 mg | 20 mg | 11.1% | 17.3% | 901 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 337 mg | 2500 mg | 13.5% | 21.1% | 742 g |
| Kalsíum, Ca | 185 mg | 1000 mg | 18.5% | 28.9% | 541 g |
| Magnesíum, Mg | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 16.4% | 952 g |
| Natríum, Na | 9 mg | 1300 mg | 0.7% | 1.1% | 14444 g |
| Brennisteinn, S | 94 mg | 1000 mg | 9.4% | 14.7% | 1064 g |
| Fosfór, P | 112 mg | 800 mg | 14% | 21.9% | 714 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 4 mg | 18 mg | 22.2% | 34.7% | 450 g |
| Mangan, Mn | 1.063 mg | 2 mg | 53.2% | 83.1% | 188 g |
| Kopar, Cu | 105 μg | 1000 μg | 10.5% | 16.4% | 952 g |
| Selen, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2.5% | 6111 g |
| Sink, Zn | 0.6 mg | 12 mg | 5% | 7.8% | 2000 g |
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.532 g | ~ | |||
| valín | 0.611 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.196 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.451 g | ~ | |||
| lefsín | 0.791 g | ~ | |||
| lýsín | 0.537 g | ~ | |||
| metíónín | 0.123 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.411 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.144 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.487 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.705 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.92 g | ~ | |||
| glýsín | 0.517 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 1.035 g | ~ | |||
| prólín | 0.451 g | ~ | |||
| serín | 0.414 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.347 g | ~ | |||
| systeini | 0.14 g | ~ |
Orkugildið er 64 kcal.
- bolli, saxaður = 21 g (13.4 kCal)
Moringa oleifera, lauf, hrátt rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 42%, B1 vítamín - 17,1%, B2 vítamín - 36,7%, B6 vítamín - 60%, C vítamín - 57,4%, PP vítamín - 11,1 %, kalíum - 13,5%, kalsíum - 18,5%, fosfór - 14%, járn - 22,2%, mangan - 53,2%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
Tags: kaloríuinnihald 64 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Moringa olíufræ, lauf, hráefni, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Moringa olíufræ, lauf, hráefni