Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 378 kCal | 1684 kCal | 22.4% | 5.9% | 446 g |
Prótein | 15.19 g | 76 g | 20% | 5.3% | 500 g |
Fita | 35.15 g | 56 g | 62.8% | 16.6% | 159 g |
Kolvetni | 0.7 g | 219 g | 0.3% | 0.1% | 31286 g |
Vatn | 47.81 g | 2273 g | 2.1% | 0.6% | 4754 g |
Aska | 1.52 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 51 μg | 900 μg | 5.7% | 1.5% | 1765 g |
retínól | 0.051 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.054 mg | 1.5 mg | 3.6% | 1% | 2778 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.199 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 905 g |
B4 vítamín, kólín | 39.3 mg | 500 mg | 7.9% | 2.1% | 1272 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.857 mg | 5 mg | 17.1% | 4.5% | 583 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.259 mg | 2 mg | 13% | 3.4% | 772 g |
B9 vítamín, fólat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 0.6% | 4444 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 0.55 μg | 3 μg | 18.3% | 4.8% | 545 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.33 mg | 15 mg | 2.2% | 0.6% | 4545 g |
PP vítamín, NEI | 7.082 mg | 20 mg | 35.4% | 9.4% | 282 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 223 mg | 2500 mg | 8.9% | 2.4% | 1121 g |
Kalsíum, Ca | 34 mg | 1000 mg | 3.4% | 0.9% | 2941 g |
Magnesíum, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
Natríum, Na | 335 mg | 1300 mg | 25.8% | 6.8% | 388 g |
Brennisteinn, S | 151.9 mg | 1000 mg | 15.2% | 4% | 658 g |
Fosfór, P | 230 mg | 800 mg | 28.8% | 7.6% | 348 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 0.86 mg | 18 mg | 4.8% | 1.3% | 2093 g |
Mangan, Mn | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 0.4% | 7407 g |
Kopar, Cu | 43 μg | 1000 μg | 4.3% | 1.1% | 2326 g |
Selen, Se | 16.6 μg | 55 μg | 30.2% | 8% | 331 g |
Sink, Zn | 0.76 mg | 12 mg | 6.3% | 1.7% | 1579 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.7 g | hámark 100 г | |||
Glúkósi (dextrósi) | 0.25 g | ~ | |||
súkrósa | 0.22 g | ~ | |||
ávaxtasykur | 0.23 g | ~ | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.67 g | ~ | |||
valín | 0.401 g | ~ | |||
Histidín * | 0.422 g | ~ | |||
isoleucine | 0.338 g | ~ | |||
lefsín | 0.681 g | ~ | |||
lýsín | 0.713 g | ~ | |||
metíónín | 0.348 g | ~ | |||
þreónfns | 0.273 g | ~ | |||
tryptófan | 0.07 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.244 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.768 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 0.848 g | ~ | |||
glýsín | 1.313 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 1.367 g | ~ | |||
prólín | 1.037 g | ~ | |||
serín | 0.418 g | ~ | |||
tyrosín | 0.225 g | ~ | |||
systeini | 0.117 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 120 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.438 g | hámark 1.9 г | |||
einómettaðar transfitur | 0.328 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 9.333 g | hámark 18.7 г | |||
14:0 Myristic | 0.188 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 7.477 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.026 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.643 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 14.464 g | mín 16.8 г | 86.1% | 22.8% | |
14: 1 Myristoleic | 0.071 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 2.284 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 12.026 g | ~ | |||
18:1 cis | 11.698 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 0.328 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.083 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 4.018 g | frá 11.2 til 20.6 | 35.9% | 9.5% | |
18: 2 Línólík | 3.739 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 3.629 g | ~ | |||
18: 2 trans, þýð | 0.11 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.183 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.146 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.037 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.06 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.035 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.146 g | frá 0.9 til 3.7 | 16.2% | 4.3% | |
Omega-6 fitusýrur | 3.761 g | frá 4.7 til 16.8 | 80% | 21.2% |
Orkugildið er 378 kcal.
Grillaður kjúklingur, skinn rík af vítamínum og steinefnum eins og: B2 vítamín - 11,1%, B5 vítamín - 17,1%, B6 vítamín - 13%, B12 vítamín - 18,3%, PP vítamín - 35,4%, fosfór - 28,8, 30,2%, selen - XNUMX%
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 378 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig er grillaður kjúklingur gagnlegur, húð, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar grillaðs kjúklinga, húð