Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 196 kCal | 1684 kCal | 11.6% | 5.9% | 859 g |
Prótein | 13.61 g | 76 g | 17.9% | 9.1% | 558 g |
Fita | 14.84 g | 56 g | 26.5% | 13.5% | 377 g |
Kolvetni | 0.83 g | 219 g | 0.4% | 0.2% | 26386 g |
Vatn | 69.47 g | 2273 g | 3.1% | 1.6% | 3272 g |
Aska | 1.26 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 219 μg | 900 μg | 24.3% | 12.4% | 411 g |
retínól | 0.216 mg | ~ | |||
beta karótín | 0.035 mg | 5 mg | 0.7% | 0.4% | 14286 g |
beta Cryptoxanthin | 10 μg | ~ | |||
Lútín + Zeaxanthin | 543 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.044 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.5% | 3409 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.495 mg | 1.8 mg | 27.5% | 14% | 364 g |
B4 vítamín, kólín | 317.1 mg | 500 mg | 63.4% | 32.3% | 158 g |
B5 vítamín, pantothenic | 1.66 mg | 5 mg | 33.2% | 16.9% | 301 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.184 mg | 2 mg | 9.2% | 4.7% | 1087 g |
B9 vítamín, fólat | 51 μg | 400 μg | 12.8% | 6.5% | 784 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 0.97 μg | 3 μg | 32.3% | 16.5% | 309 g |
D-vítamín, kalsíferól | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 11.2% | 455 g |
D3 vítamín, kólekalsíferól | 2.2 μg | ~ | |||
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.31 mg | 15 mg | 8.7% | 4.4% | 1145 g |
beta Tókóferól | 0.02 mg | ~ | |||
Tókóferól svið | 0.54 mg | ~ | |||
tokoferól | 0.06 mg | ~ | |||
K-vítamín, fyllókínón | 5.6 μg | 120 μg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
PP vítamín, NEI | 0.082 mg | 20 mg | 0.4% | 0.2% | 24390 g |
Betaine | 0.3 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 152 mg | 2500 mg | 6.1% | 3.1% | 1645 g |
Kalsíum, Ca | 62 mg | 1000 mg | 6.2% | 3.2% | 1613 g |
Magnesíum, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 1.7% | 3077 g |
Natríum, Na | 207 mg | 1300 mg | 15.9% | 8.1% | 628 g |
Brennisteinn, S | 136.1 mg | 1000 mg | 13.6% | 6.9% | 735 g |
Fosfór, P | 215 mg | 800 mg | 26.9% | 13.7% | 372 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 1.89 mg | 18 mg | 10.5% | 5.4% | 952 g |
Mangan, Mn | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.8% | 6667 g |
Kopar, Cu | 78 μg | 1000 μg | 7.8% | 4% | 1282 g |
Selen, Se | 33.1 μg | 55 μg | 60.2% | 30.7% | 166 g |
Flúor, F | 1.2 μg | 4000 μg | 333333 g | ||
Sink, Zn | 1.39 mg | 12 mg | 11.6% | 5.9% | 863 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.4 g | hámark 100 г | |||
Glúkósi (dextrósi) | 0.4 g | ~ | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.887 g | ~ | |||
valín | 0.93 g | ~ | |||
Histidín * | 0.335 g | ~ | |||
isoleucine | 0.728 g | ~ | |||
lefsín | 1.177 g | ~ | |||
lýsín | 0.989 g | ~ | |||
metíónín | 0.411 g | ~ | |||
þreónfns | 0.602 g | ~ | |||
tryptófan | 0.181 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.736 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.795 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.438 g | ~ | |||
glýsín | 0.467 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 1.817 g | ~ | |||
prólín | 0.558 g | ~ | |||
serín | 1.051 g | ~ | |||
tyrosín | 0.541 g | ~ | |||
systeini | 0.294 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 401 mg | hámark 300 mg | |||
Plóterólól | 8 mg | ~ | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.041 g | hámark 1.9 г | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 4.323 g | hámark 18.7 г | |||
4: 0 Feita | 0.004 g | ~ | |||
8: 0 kaprýl | 0.004 g | ~ | |||
10: 0 Steingeit | 0.006 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.047 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.009 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.954 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.023 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.268 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.003 g | ~ | |||
22: 0 | 0.005 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 6.182 g | mín 16.8 г | 36.8% | 18.8% | |
14: 1 Myristoleic | 0.007 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.228 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.013 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 5.904 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 3.251 g | frá 11.2 til 20.6 | 29% | 14.8% | |
18: 2 Línólík | 2.781 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.137 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.019 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.025 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.203 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.207 g | frá 0.9 til 3.7 | 23% | 11.7% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.014 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.007 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.063 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 3.042 g | frá 4.7 til 16.8 | 64.7% | 33% |
Orkugildið er 196 kcal.
- Stykki = 50 gr (98 kcal)
- C0 = 60 g (117.6 kcal)
- C1 = 50 g (98 kcal)
- C2 = 40 g (78.4 kcal)
- C3 = 32 g (62.7 kcal)
- stór = 46 gr (90.2 kcal)
Steikt kjúklingaegg ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 24,3%, B2 vítamín - 27,5%, kólín - 63,4%, B5 vítamín - 33,2%, B9 vítamín - 12,8%, B12 - 32,3 vítamín, 22%, D-vítamín - 26,9%, fosfór - 60,2%, selen - 11,6%, sink - XNUMX%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- D-vítamín viðheldur kyrrstöðu og fosfór í heimahúsum, framkvæmir steinefnavæðingu beina. Skortur á D-vítamíni leiðir til skaðlegra efnaskipta kalsíums og fosfórs í beinum, aukinnar afsteinsunar á beinvef, sem leiðir til aukinnar hættu á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 196 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig er það gagnlegt? Steikt kjúklingaegg, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Steikt kjúklingaegg