Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 719 kCal | 1684 kCal | 42.7% | 5.9% | 234 g |
Prótein | 10.8 g | 76 g | 14.2% | 2% | 704 g |
Fita | 79.55 g | 56 g | 142.1% | 19.8% | 70 g |
Kolvetni | 3.98 g | 219 g | 1.8% | 0.3% | 5503 g |
Vatn | 2.77 g | 2273 g | 0.1% | 82058 g | |
Aska | 2.91 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 45000 g | |
B1 vítamín, þíamín | 0.913 mg | 1.5 mg | 60.9% | 8.5% | 164 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.093 mg | 1.8 mg | 5.2% | 0.7% | 1935 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.479 mg | 5 mg | 9.6% | 1.3% | 1044 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.115 mg | 2 mg | 5.8% | 0.8% | 1739 g |
B9 vítamín, fólat | 60 μg | 400 μg | 15% | 2.1% | 667 g |
C-vítamín, askorbískt | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.1% | 15000 g |
PP vítamín, NEI | 0.519 mg | 20 mg | 2.6% | 0.4% | 3854 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 507 mg | 2500 mg | 20.3% | 2.8% | 493 g |
Kalsíum, Ca | 145 mg | 1000 mg | 14.5% | 2% | 690 g |
Magnesíum, Mg | 302 mg | 400 mg | 75.5% | 10.5% | 132 g |
Natríum, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 43333 g | |
Brennisteinn, S | 108 mg | 1000 mg | 10.8% | 1.5% | 926 g |
Fosfór, P | 575 mg | 800 mg | 71.9% | 10% | 139 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 3.53 mg | 18 mg | 19.6% | 2.7% | 510 g |
Mangan, Mn | 2.313 mg | 2 mg | 115.7% | 16.1% | 86 g |
Kopar, Cu | 958 μg | 1000 μg | 95.8% | 13.3% | 104 g |
Sink, Zn | 2.97 mg | 12 mg | 24.8% | 3.4% | 404 g |
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 1.516 g | ~ | |||
valín | 0.701 g | ~ | |||
Histidín * | 0.255 g | ~ | |||
isoleucine | 0.483 g | ~ | |||
lefsín | 0.89 g | ~ | |||
lýsín | 0.369 g | ~ | |||
metíónín | 0.395 g | ~ | |||
þreónfns | 0.407 g | ~ | |||
tryptófan | 0.189 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.497 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.509 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.222 g | ~ | |||
glýsín | 0.65 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 2.393 g | ~ | |||
prólín | 0.471 g | ~ | |||
serín | 0.599 g | ~ | |||
tyrosín | 0.381 g | ~ | |||
systeini | 0.189 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 31.184 g | hámark 18.7 г | |||
16:0 Palmitic | 22.035 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 9.148 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 37.229 g | mín 16.8 г | 221.6% | 30.8% | |
18: 1 Ólein (omega-9) | 37.229 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 7.605 g | frá 11.2 til 20.6 | 67.9% | 9.4% | |
18: 2 Línólík | 7.605 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 7.605 g | frá 4.7 til 16.8 | 100% | 13.9% |
Orkugildið er 719 kcal.
- bolli = 120 g (862.8 kCal)
- oz (15 kjarnar) = 28.35 g (203.8 kCal)
Drekkt, þurrkað valhneta rík af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 60,9%, B9 vítamín - 15%, kalíum - 20,3%, kalsíum - 14,5%, magnesíum - 75,5%, fosfór - 71,9%, járn - 19,6%, mangan - 115,7%, kopar - 95,8%, sink - 24,8%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 719 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt fyrir Pili, þurrkaðar hnetur, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Pili, þurrkaðar hnetur