Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 248 kCal | 1684 kCal | 14.7% | 5.9% | 679 g |
Prótein | 25.34 g | 76 g | 33.3% | 13.4% | 300 g |
Fita | 13.9 g | 56 g | 24.8% | 10% | 403 g |
Kolvetni | 2.94 g | 219 g | 1.3% | 0.5% | 7449 g |
Fóðrunartrefjar | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.8% | 2222 g |
Vatn | 53.89 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4218 g |
Aska | 3.04 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
retínól | 0.02 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.081 mg | 1.5 mg | 5.4% | 2.2% | 1852 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.296 mg | 1.8 mg | 16.4% | 6.6% | 608 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.711 mg | 5 mg | 14.2% | 5.7% | 703 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.21 mg | 2 mg | 10.5% | 4.2% | 952 g |
B9 vítamín, fólat | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 0.48 μg | 3 μg | 16% | 6.5% | 625 g |
C-vítamín, askorbískt | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.38 mg | 15 mg | 2.5% | 1% | 3947 g |
beta Tókóferól | 0.01 mg | ~ | |||
Tókóferól svið | 0.39 mg | ~ | |||
tokoferól | 0.09 mg | ~ | |||
PP vítamín, NEI | 7.1 mg | 20 mg | 35.5% | 14.3% | 282 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 254 mg | 2500 mg | 10.2% | 4.1% | 984 g |
Kalsíum, Ca | 38 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.5% | 2632 g |
Magnesíum, Mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 2.7% | 1481 g |
Natríum, Na | 837 mg | 1300 mg | 64.4% | 26% | 155 g |
Brennisteinn, S | 253.4 mg | 1000 mg | 25.3% | 10.2% | 395 g |
Fosfór, P | 272 mg | 800 mg | 34% | 13.7% | 294 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 2.74 mg | 18 mg | 15.2% | 6.1% | 657 g |
Kopar, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 2% | 2041 g |
Selen, Se | 41.7 μg | 55 μg | 75.8% | 30.6% | 132 g |
Sink, Zn | 1.55 mg | 12 mg | 12.9% | 5.2% | 774 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Sterkja og dextrín | 0.8 g | ~ | |||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 2.1 g | hámark 100 г | |||
Glúkósi (dextrósi) | 1.21 g | ~ | |||
súkrósa | 0.35 g | ~ | |||
ávaxtasykur | 0.54 g | ~ | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 1.53 g | ~ | |||
valín | 1.043 g | ~ | |||
Histidín * | 0.595 g | ~ | |||
isoleucine | 0.96 g | ~ | |||
lefsín | 1.646 g | ~ | |||
lýsín | 1.742 g | ~ | |||
metíónín | 0.533 g | ~ | |||
þreónfns | 0.958 g | ~ | |||
tryptófan | 0.232 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.935 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 1.394 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 2.117 g | ~ | |||
hýdroxýprólíni | 0.658 g | ~ | |||
glýsín | 1.633 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 3.256 g | ~ | |||
prólín | 1.167 g | ~ | |||
serín | 0.912 g | ~ | |||
tyrosín | 0.635 g | ~ | |||
systeini | 0.238 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 156 mg | hámark 300 mg | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 3.655 g | hámark 18.7 г | |||
14:0 Myristic | 0.067 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.883 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.01 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.68 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.008 g | ~ | |||
22: 0 | 0.007 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 6.297 g | mín 16.8 г | 37.5% | 15.1% | |
14: 1 Myristoleic | 0.027 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 1.057 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 5.163 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.05 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 2.599 g | frá 11.2 til 20.6 | 23.2% | 9.4% | |
18: 2 Línólík | 2.25 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.13 g | ~ | |||
18: 4 Omega-3 sterkja | 0.023 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.027 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.03 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.093 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.2 g | frá 0.9 til 3.7 | 22.2% | 9% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.017 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 2.4 g | frá 4.7 til 16.8 | 51.1% | 20.6% |
Orkugildið er 248 kcal.
- skammtur = 74 g (183.5 kCal)
Kjúklingur, vængir, frosnir, gljáðir, með grillbragði, hitaðir í örbylgjuofni rík af vítamínum og steinefnum eins og: B2 vítamín - 16,4%, B5 vítamín - 14,2%, B12 vítamín - 16%, PP vítamín - 35,5%, fosfór - 34%, járn - 15,2%, selen - 75,8%, sink - 12,9%
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 248 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt fyrir kjúkling, vængi, frosið, gljáð, með grillbragði, hitað í örbylgjuofni, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Kjúklingur, vængir, frosnir, gljáðir , með grillbragði hitað í örbylgjuofni